【人気の桜でんぶを鮭で手作り！】シャケでんぶ
横浜市 中区にお店を構える【真砂茶寮】
和食のシェフがご紹介するのは
シャケでんぶ
人気の桜でんぶを鮭で手作り！
ご飯に乗せたりそのままでも絶品
シャケでんぶでの蒸し茶巾寿司も要チェック！
★point
0:00 オープニング・料理紹介
0:32 下準備
1:42 炒める
2:44 完成
■食材
●材料
塩シャケの切り身・・・1切
■手順
●下準備
1.焼いたシャケを用意し骨と皮をとる
2.血合いは取り除く
3.身をほぐす
●炒める
4.シャケを鍋に入れて潰す
5.弱火で10~20分ほど混ぜ続ける
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◇真砂茶寮◇入江延彦(いりえのぶひこ)
https://www.masago.jp/
〒231-0016
神奈川県横浜市中区真砂町2−16
営業時間
昼 11:30〜14:30
晩 17:30〜23:00 (LO 22:30)
定休日
不定休 お問合せ下さい。
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