旨すぎ！ふわふわ卵かけご飯のコク旨豚丼！
****************************
今回のお昼ご飯は豚丼
でもただの豚丼じゃなくてちょっとアレンジ！
卵かけご飯をよく空気を入れて混ぜるとふわふわ卵かけご飯になります、そこにタレがギュッと染み込んだ厚切り豚バラを乗せて、タレをたっぷり！
めちゃくちゃ美味しい豚丼なのでぜひ試してみてください！
****************************
＊レシピ（1〜2人前）
＜具材＞
ごはん 茶碗一杯
厚切り豚バラ肉 6枚
にんにく 1粒
卵 2個
＜タレ＞
醤油 大さじ2
ざらめ 大さじ1（砂糖でもOK！）
清酒 大さじ1
みりん 大さじ1
＜2人前タレ＞※動画内では二人前
醤油 大さじ3
ざらめ 大さじ1.5（砂糖でもOK！）
清酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
****************************
＊作り方
①タレの材料はすべて合わせておく
②豚バラは7〜8cmの長さに切っておく（元々切れているやつ売ってるならそれでOK）にんにくはスライスで切る
③サラダ油を小さじ1引いてにんにくを少し炒め香りを出す
④豚肉を入れて両面火を通したらタレを入れる
⑤タレを煮詰めていきとろみがついたら火を止める
⑥ご飯によく溶いた卵を入れて箸でふわっとなるまでよく混ぜる（黄身は卵一個分あと乗せすればあとからの黄身の濃厚さを味わえる
⑥ふわふわ卵かけご飯に肉を乗せ、たっぷりタレをかけてお好みの薬味をかければ完成！
****************************
▽クラシルショート
@reki_mesi
https://kurashiru.com/profiles/reki_mesi
▽Twitter
@reki_mesi
▽Instagram
@reki_mesi
https://www.instagram.com/reki_mesi/
▽TikTok
@reki_mesi
▽ZOWA
和食料理の暦飯処
https://zowa.app/rtist/136555
▼BGM
「蒼く漂う🐉」Akiko Akiyama
▼使用機材
・FUJIFILM ミラーレス一眼 X-T2
・FUJIFILM 標準ズームレンズ XF18-55mmF2.8-4 R OIS
・FUJIFILM 単焦点標準レンズ XF35mmF1.4 R
Comica CVM-V30 PRO
#日本料理
#asmr
#ヘルシー
#japanesefood