8月15日
終戦記念日ですね。
戦没者追悼し…平和を祈念し…
美味しいものを沢山食べて…
沢山笑って…
みんなで幸せになりましょう
シリーズでレシピ化した薄焼卵の焼き方、おくらの処理の仕方、大葉の切り方、そしてコチラの鮭ちらし 副菜付きのレシピが出来ました。
ただのお料理好きの私が、調理師免許を取得したのは40代。
料理の仕事をはじめ、沢山の事を学ばせて頂きました。
料理の腕はまだまだの私ですが…少しづつ出来る事が増え、小さな成功体験を重ね、お母さん料理上手になったね！といってくれた子供達、私の料理を喜んでくれるみんなの笑顔に励まされ、益々お料理好きさんになりました(^^)
世の中には沢山のレシピがありますが…私は皆様が知りたいのは、私が体験してきた料理のちょっとしたコツや方法ではないのかな〜と思ってこの様なちょっと変わった（笑）レシピも作っています。
お料理初心者さん、お料理お苦手なお姉さん、主婦の方、
お料理やってみよー！という老若男女の皆様に楽しんでもらえたら嬉しいなぁ〜と思っています。
それと…美味しいものは健康な心と体を作っていると思っています。
約10年前、糖尿病の父を膵臓癌で無くしましました。
母もその頃に糖尿病を発覚しました。
2ヶ月に一度糖尿病の母の受診に付き合い、栄養指導を受けています。
先生のお話し&独学で栄養面も学びお料理をしているので、動画に母の1400カロリーの栄養指導のプリントを入れて動画を作りました。
健康な方、糖尿病の方、ダイエットしている方…皆様の参考になれば嬉しいです。
レシピは下のリンクからご訪問下さい。
クックパッド
https://cookpad.com/kitchen/2461812?fbclid=PAAaYXctyUYEYtegCUCRjOkiL4N4_-CtK5VSlnsSJDDH6jUrJnybV78b9YwAE
クラシルレシピ
https://kurashiru.com/s/EK-ZBO-dODQ
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ご覧いただきありがとうございます。
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