今回のコウケンテツキッチンは、スープまでズビズビいけちゃう!
暑い夏にさっぱり栄養もたっぷりな冷やしスープそうめんをご紹介!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
04:33 調理
06:58 試食
【材料(2人分)】
・そうめん:2~3束
・きゅうり:1本
・みょうが:2個
・ミニトマト:6~8個
・しょうが:1~2かけ
・めんつゆ(2倍希釈):100ml
・よく冷えた水:300ml
・酢:大さじ2〜3(※お好みで調節してね)
・白すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・仕上げ用の白すりごま:適宜
【ポイント】
キンキン!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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