辛いものが食べたい時に激辛チーズ麺はいかがですか?
にんにくとしょうがの効いた濃厚なスープもたまりません♪
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■材料 (2人分)
・中華麺 2玉
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 1本
・ごま油 大さじ1
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・細ねぎ(刻み) 適量
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
☆スープ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みそ 大さじ2
・豆板醤 大さじ1
・水 400cc
・粉唐辛子 大さじ4
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。容器にスープの材料を入れて混ぜる
(2)鍋に湯を沸かし、中華麺を入れて、表記時間通りにゆで、水気を切る
(3)鍋にごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、豚ひき肉、ねぎを加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める
(4)スープ、唐辛子を加えて混ぜ、一煮立ちさせる
(5)器に中華麺、4、ピザ用チーズ、細ねぎを加えて混ぜる
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