0:00 茹でレタスとささみのピリ辛ダレそうめん
2:11 サンラー春雨
4:11 野菜たっぷり鶏肉のレモンスープ
6:02 ささみとザーサイの混ぜそうめん
ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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茹でレタスとささみのピリ辛ダレそうめん
■調味料
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ラー油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
■具材
・ささみ 100g
・そうめん 1束
・レタス 50g
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.ささみは一口サイズ、レタスは3㎜幅にカットします
3.ボウルにオイスター、醤油、ラー油、砂糖を混ぜます
4.お湯を沸かして、ささみを入れて30秒ほどでそうめんを入れて袋の表示通りに、残り30秒位でレタスを入れます
5.茹で上がったら、水でもみ洗いして水気を切ります
6.スープジャーに移して、調味料を入れて全体を混ぜ合わせて完成です
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サンラー春雨
■調味料
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・味噌 小さじ2
・味の素 3振り
・酢 大さじ1と1/2
■具材
・豚こま切れ 80g
・人参 20g
・椎茸 15g
・水 300cc
・春雨 10g
・玉子 1個
・刻みねぎ 少々
・すりごま 小さじ1/2
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.フライパンにごま油を引いて、豚こま切れを炒め、人参、椎茸を油になじませる
3.水を入れて沸かして、中火にしてアクを取ります
4.コチュジャン、味噌、味の素で味付けして、春雨を入れます
5.玉子を溶き入れて、固まったら火を止めて、酢を入れます
6.スープジャーに移して、刻みねぎ、すりごまをかけたら完成です
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野菜たっぷり鶏肉のレモンスープ
■調味料
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ナンプラー 小さじ1と1/2
・レモン汁 小さじ1と1/2
・ブラックペッパー 少々
■具材
・生姜 10g
・鶏もも肉 80g
・水 300cc
・玉ねぎ 40g
・人参 30g
・小松菜 50g
1.鶏もも肉はぶつ切り、玉ねぎは5㎜幅のスライス、人参は1㎜幅の半月切り、小松菜はざく切り、生姜は薄めの拍子切りのようにします
2.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
3.フライパンにごま油を引いて、生姜の香りが出るまで弱火で炒めます
4.次に鶏もも肉を入れて、焼き目を付けます
5.水と酒を入れて、玉ねぎ、人参、小松菜の茎を入れて沸かします
6.アクを取り、ナンプラーで味付けします
7.小松菜の葉を入れて、火を止めて、レモン汁を小さじ1と1/2入れます
8.スープジャーに移して、ブラックペッパーを振って完成です
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ささみとザーサイの混ぜそうめん
■調味料
・ごま油 大さじ1と1/2
・醤油 小さじ1
・味の素 3振り
・ラー油 少々
■具材
・ザーサイ 20g
・白ねぎ 50g
・ささみ 100g
・そうめん 1束
（ごま油、醤油 各小さじ1で和える）
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.白ねぎを斜めに細く刻んで、水で揉んで辛味を抜き絞ります
3.ささみは筋を取って、耐熱ボウルに入れ酒を振って、600wで2分レンチンします
4.ザーサイは細かく刻みます
5.レンチンしたささみは水で冷やして、ボウルにほぐして入れる
6.続いて、ザーサイと白ねぎをボウルに入れて、ごま油、醤油、味の素で和えます
7.そうめんは茹でて、水でもみ洗いして水気を切り、スープジャーへ移し、ごま油で和えます
8.和えた具材を載せて、ラー油をかけて完成です
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