こちらは富津市食生活改善サポーターです!
今回は、管理栄養士おすすめ「野菜入りだし巻き卵」の減塩レシピを紹介します。
〈材料(4人分)〉
●鶏卵・・・・・・・・4個
●ミックスベジタブル・50g
●減塩白だし・・・・・小さじ1
●水・・・・・・・・・50cc
●油・・・・・・・・・大さじ1/2
〈作り方〉
①卵を割り、白だし、水、ミックスベジタブルを加えて切るように均一に混ぜる。
②フライパンを熱し、油を敷く。
③3回くらいに分けて卵を入れて巻き上げる。
〈ポイント〉
一般的な塩分量約0.7g(一人当たり)に対し、今回の塩分量は約0.5gのため、約0.2g塩分量を抑えられます。手間のかかるだし巻き卵が減塩白だしを使用して簡単に作れます。
ぜひご家庭のメニューに加えてみてください。
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