この動画では、「メイン料理がきまっているけど、その他のおかずどうしよう！」という時に、管理栄養士が食事のバランスを考えながら「簡単」「おいしい」副菜をご紹介いたします。
第七回目です。
テーマ：「牛丼の栄養を補う最強の副菜をつくってみた！」
牛丼の栄養から補う必要がある栄養を導き、最強の副菜をつくっていきます。
【動画目次】
0:00 挨拶
0:50 牛丼について
1:56 牛丼のメリット
2:16 牛丼のデメリット
3:49 結論
6:10 副菜の作り方
【今回ご紹介するレシピ】
＜材料＞一皿分
海藻ミックス 1ｇ
しらす 5ｇ
納豆 1パック
キャベツ 30ｇ
カリカリ梅1.5個
（今回は小梅5粒を使用）
調味料
ポン酢 お好み
※減塩の方は減塩ポン酢を使用するとおススメ。
＜レシピ＞
①海藻ミックスを水で戻す。
②かりかり梅の実を包丁でとり、みじん切りにする。
※種なしの場合はそのままみじん切りにする。
③きゃべつを千切りにする。
※面倒な場合は、スライサーを使ったり、手でちぎってOK！
④納豆にポン酢を入れ、よく混ぜる。
⑤海藻ミックスの水気をしぼる。
調味料と具材をすべて入れ、混ぜたら、完成！
一食あたりの目安について
18歳～29歳女性51kg
1日摂取カロリー1800kcalから算出し、必要な栄養素を想定しています。
食トモ掲示板
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【共同監修】桜井この（管理栄養士）