@sidoki_
材料
(1~2人分)
・牛肉 切り落とし 150ｇ
・長ネギ ざく切り 1本
・塩麹 大さじ1
(牛丼タレ)
・三温糖(砂糖)大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油小さじ1
(ネギ塩)
塩コショウ 強め
ごま油
レモン1/4
・追いレモン1/4
《ポイント》
・牛肉は塩麹で漬けて30分~1時間。
その間にタレ、ネギ塩を作ります。
・牛丼のタレは火にかけ少し煮詰めてから炒めた牛肉に絡めていきます。
・牛肉は炒め過ぎずに気をつけましょう。
赤い部分がなく火が通ればOKです👌
ネギは周りの白い部分が無い余り物を使って作りましたが、1本丸ごと使ってたくさんネギかけちゃって下さい😆
レモンも沢山搾っても美味しいですよ✨️