＊チャプター＊
00:00 今回はピーマンたっぷりな麻婆春雨
00:25 ①ピーマンを切る
01:22 ②ひき肉に下味をつける
02:19 ③お肉・ピーマンを炒める
03:01 ④味付けをして春雨を入れ煮る
03:49 ⑤サッと炒めてとろみをつけたら完成！
今回はピーマンで旨味たっぷり、
ご飯が進む麻婆春雨のレシピをご紹介します♡
意外と簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみてね🙆♀️✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○ピーマン 4個
○豚ひき肉 200g
○乾燥春雨 40g
＊ごま油 大さじ2
【ひき肉の味付け】
●醤油 大さじ1
●酒 小さじ1
●生姜チューブ 小さじ1/2
●にんにくチューブ 小さじ1/2
●豆板醬 小さじ1
◇水 200ml
◇酒 大さじ1
◇オイスターソース 大さじ1
◇醤油 大さじ1/2
◇鶏ガラスープの素 小さじ1
-水溶き片栗粉-
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
【作り方】
①：ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、繊維を断つように細切りにする。
②：ひき肉に●の調味料を混ぜ合わせ、下味をつける。
③：フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れて炒める。
④：ピーマンに火が通ったら◇と春雨を入れてふたをし、春雨が柔らかくなるまで2分ほど煮る。
⑤：蓋をとったらサッと炒めて少し味見をして塩胡椒で軽く味付けをする。
水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ合わせとろみがついたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME