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あと一品ほしいときにパパッと作れて、お酒のつまみとしても最適🙌簡単で美味しいきゅうり和え2品です😋ぜひお試しくださいね😉
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私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。
①きゅうりニンニク和え
•きゅうり 1本
•ニンニクおろし 適量
•塩 小さじ1/2
•こしょう 少々
•砂糖 小さじ1/3
•ごま油 小さじ2
•白すりごま 小さじ1
★作り方
1.きゅうりはへたを切り、6等分の長さに切る
包丁で押しつぶす
2.全ての調味料をポリ袋に入れてきゅうりを入れて混ぜる
★材料(1人分)
②きゅうりワカメピリ辛酢和え
•きゅうり 1本
•ワカメ 適量
•塩 小さじ1/2
•白ゴマ たっぷり
◉合わせたれ
•お酢 大さじ1
•砂糖 小さじ2
•ラー油 お好みで
★作り方
1.きゅうりはスライサーで薄切りにして(包丁でもOK👌)、塩を加えて揉みこみして、10分ほど置く。水気を絞る
2.わかめは水で戻し、水気を切る
3.ボウルに◉を入れて混ぜる
4.合わせたれにきゅうりとわかめを入れて和える
5塩で味を調え、白ごまをかけて完成
①Cucumber and Garlic Dressing
★Ingredients
•1 cucumber
•Grated garlic, to taste
•1/2 teaspoon salt
•A pinch of black pepper
•1/3 teaspoon sugar
•2 teaspoons sesame oil
•1 teaspoon white ground sesame seeds
★Instructions
1.Cut the cucumber into 6 equal pieces, removing the stem, and crush it with a knife.
2. Place all the seasonings into a plastic bag, add the cucumber, and mix well.
② Spicy Vinegar Salad with Cucumber and Seaweed
★Ingredients
•1 cucumber
•A suitable amount of wakame seaweed
•1/2 teaspoon salt
•White sesame seeds, abundant
◉Dressing:
•1 tablespoon vinegar
•2 teaspoons sugar
•A dash of chili oil (to taste)
★Instructions
1.Thinly slice the cucumber using a slicer (or a knife is also fine👌), add salt, massage it, and let it sit for about 10 minutes. Squeeze out excess moisture.
2.Rehydrate the wakame seaweed in water, then drain the water.
3.In a bowl, mix the ◉ dressing ingredients.
4.Combine the cucumber and wakame seaweed with the dressing.
5.Adjust the taste with salt, sprinkle white sesame seeds, and it’s ready to serve.
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❤️BGM:Another Face by yuhei komatsu