＊チャプター＊
00:00 今日は椎茸とこんにゃく甘辛煮
00:22 ①椎茸の下準備
01:19 ②こんにゃくの下準備
03:09 ③こんにゃくと椎茸を炒める
03:45 ④味付けをして煮絡めたら完成！
今回は椎茸とこんにゃくの甘辛煮を作ります♡
体の重い日なんかのデトックスにもぴったりだし
常備菜にしておくととっても役立ちます✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
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【材料】
○こんにゃく1枚(230g)
・塩 大さじ1
○しいたけ 6枚
・ごま油 小さじ1
＊醤油 大さじ1.5
＊みりん 大さじ1
＊白だし 小さじ1
＊酒 大さじ1
＊砂糖 大さじ1
＊生姜チューブ 小さじ1
＊鷹の爪輪切り お好み
【作り方】
①：しいたけの軸を切り落として４等分に切る。
②：こんにゃくは一口大にスプーンでちぎる。ボウルに入れたら塩を入れ、水分が出てくるまで揉んだらさっと水で洗い流す。鍋にお湯を沸騰させたらこんにゃくを入れて中火で2分茹でる。ザルにあげておく。
③：フライパンでこんにゃくを軽く炒めて表面の水分を飛ばす。ごま油としいたけを入れてさらに炒める。
④：輪切りの鷹の爪と＊を入れたら軽く水分を飛ばしながら煮絡めて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME