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【ASMR】余った刺身で!漬け丼【音で楽しむ料理♪ダイドコロノート#3】いっちゃん☆KNB

料理のプロの「ふだんごはん」を
美味しい「音」とともに教えていただく
いっちゃん☆KNBのコーナー。

今回のレシピは
魚料理研究家の昆布さんこと、近森光雄さんが作る「漬け丼」。
余った刺身と、ひやごはんでOK。
つけ時間も2~30分くらいで食べられます。

使うお魚は、赤身でも青魚でも白身魚でも…
生で食べられそうな魚ならなんでもOK!
ポイントは、「富山の甘いお醤油」。
魚にコクをプラスし、後引く美味しさに仕上がります。
途中で「かぶす汁」を加えて、味変するとこれまた絶品♪

(2023年9月21日放送。掲載情報などは取材時のものです)

▽▽▽KNBテレビ『いっちゃん☆KNB』
毎週月曜~金曜 夕方3時48分~放送

HP
https://www.knb.ne.jp/bangumi/1ch/

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