「鮭と舞茸のバターポン酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭と舞茸が絶妙に組み合わさり、バターとポン酢の風味が絶品。手軽に作れるので、忙しい日のおかずやお弁当にもおすすめです。お魚をたっぷり食べられて栄養も満点！ぜひ挑戦してみてください。
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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(160g)
・酒：大さじ1/2杯
・小麦粉：大さじ1/2杯
・まいたけ：2パック(200g)
・a. みりん：大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・バター（有塩）：10g
・サラダ油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・生鮭は3cm幅のひと口大に切ります。
・まいたけは食べやすい大きさに割きます。
■作り方
1. 鮭に酒をもみこみ、小麦粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鮭を並べて両面焼き色がつくまで焼きます。
3. まいたけを加えて、しんなりするまで炒めます。
4. (a)を加えて全体にからむまで炒め、バターを加えて絡めます。
5. 器に盛り、小口ねぎをトッピングしたら完成です。
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