サックサクなパイ生地にお芋の甘みが感じられるしっとりとしたスイートポテト!! パイシートに乗せて焼くだけで簡単に作れます!! 濾す工程が面倒な場合はブレンダーやミキサーにかけてもOKです。ぜひお試しください♬
🌟レシピ🌟
スイートポテトパイ（４個分）
★材料★
・冷凍パイシート 18cm×18cm 1/2枚
・さつまいも 160ｇ
・バター 15ｇ
・砂糖 30ｇ
・生クリーム 20ｇ
・卵黄 1つ
・卵黄（焼き色用）1つ
・黒ごま 適量
★作り方★
0:00 ①さつまいも(160g) の皮をむいて小さく切って10分間水に浸けておきます。
0:34 ②ラップをして電子レンジ600wで5分間加熱します。
0:51 ③マッシャーでつぶします。
1:12 ④バター(15g)と砂糖(30g)を入れてマッシャーでつぶしながら混ぜます。
1:23 ⑤生クリーム(20g)と卵黄(1つ)を加えて混ぜます。
1:39 ⑥濾して滑らかにします。
2:01 ⑦冷凍パイシートを半分に切ってさらに4等分に切ります。
2:13 ⑧生地を絞り袋に入れてパイシートに絞ります。
2:29 ⑨焼き色用の卵黄(1つ)を塗って黒ごま(適量)を乗せます。
2:42 ⑩200℃に予熱したオーブンで13分間焼いたら完成です!!
💡ワンポイントアドバイス💡
生地が固めなので絞り袋は厚い絞り袋か2枚重ねると安心です!!
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🌟チャンネル紹介🌟
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