レシピ動画

野菜もたっぷりとれる【鶏むね肉の南蛮漬け】は覚えておいて損なし!

今回は、大好評の鶏むねレシピ第2弾!
さっぱりと食べられる「鶏むね肉の南蛮漬け」をご紹介。
これさえ覚えておけば様々な南蛮漬けに応用可能ですので、
ぜひお試しください。

↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
http://www.youtube.com/@sanpiryoron?sub_confirmation=1

■鶏むね肉の南蛮漬け(3〜4人前)

【材料】
鶏むね肉 2枚(600gぐらい)、玉ねぎ 1/2個、ズッキーニ 1本、パプリカ 1個、塩 少々、薄力粉 適量、おろし生姜 小さじ1

A(だし400cc、酢 100cc、薄口醤油 60cc、みりん 50cc、砂糖 大さじ1.5)

① 玉ねぎは薄切りにする。
② ズッキーニは輪切りか半月切り、パプリカは一口大に切る。
③ 鶏むね肉は皮を剥いで、繊維を断つように約1.5cmの厚さに切る。
  塩をふって下味をつけ、水分が出ていたら拭いて薄力粉をまぶす。
④ 鍋にAを入れ火にかけ一煮立ちさせ、火を止め①、おろし生姜を加える。
⑤ 揚げ油を180℃にして②、③をカリッと揚げて(鶏肉は2分ほど)
 熱いうちに④に漬け込みそのまま冷まし、
  冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

【賛否両論 HP】
https://www.sanpi-ryoron.com/

【賛否両論 Instagram】
https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg=

#笠原将弘 #鶏むね肉 #南蛮漬け#料理レシピ #和食 #賛否両論

モバイルバージョンを終了