【吉野家風】誰でもカンタンに作れる！食べなきゃ損する豚丼

↓しばのごはん食堂さんのレシピを1人前で作ってみました

今回は吉野家風豚丼を紹介しています

動画内で豚こま肉を使っていますが、
豚バラ薄切り肉を使うと吉野家さんの豚丼に近づくと思います

【吉野家風豚丼】ねぎだく？
材料(1人分)
豚こま肉 100g
玉ねぎ 1/4玉(約70g)
煮汁
・水 120ml
・白だし大さじ1
・しょうゆ大さじ1
・砂糖小さじ2
・みりん小さじ1
後入れ
・おろし生姜小さじ1/3
・砂糖お好みで調整
・しょうゆお好みで調整
トッピング
・紅ショウガ、七味、ネギ、卵など

■作り方
①
玉ねぎは縦に薄切りします
②
IHコンロの電源を入れて
弱めの中火に設定します
水 120ml
白だし大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ2
みりん小さじ1
玉ねぎを入れます
③
煮立ってから3～5分ほど
玉ねぎが透き通るまで煮込みます
④
玉ねぎが透き通ったら
豚肉を入れて
弱火でじっくり煮込んでいきます
8分くらいが目安です
アクが出たら取り除きます
⑤
8分くらい経ったら
おろし生姜小さじ1/3
入れて混ぜ合わせます
1～2分煮込んで出来上がりです