＊チャプター＊
00:00 今回はサンマの竜田揚げ
00:17 ①サンマに下味をつける
01:26 ②薬味の準備
04:20 ③サンマに片栗粉をまぶし揚げる
05:29 ④皿に盛り付けて薬味を添えたら完成！
今回は秋魚の定番 秋刀魚を使って竜田揚げにしました♡
外はサクサク、中はフワフワで最高💖
たっぷりの薬味とポン酢で食欲止まりません！
ご飯がどんどんすすむのでぜひ試してみてね🙆♀️✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○サンマ (3枚おろし)…2尾
＊酒 大さじ1
＊しょうゆ 大さじ1
＊生姜チューブ 小さじ1
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
○青ネギ 5本程度
○大葉 4枚
○ミョウガ 1本
○大根 10cmほど
○すだち 1個
ポン酢しょうゆ お好みで
【作り方】
①：サンマを食べやすい大きさに切り、ポリ袋にいれたら＊を入れ、軽く揉むようにして下味をつけておく。
②：お好きな薬味を準備する。
大葉とミョウガは千切りに、ネギは小口切り、大根は皮を剥いておろしにしておく。
③：①に片栗粉を満遍なくまぶす。ポリ袋のままやる場合は汁気を除いてから片栗粉を入れてね。フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、サンマがきつね色になるまで両面各1〜2分揚げ焼きにする。
④：皿に盛り付けたら、薬味をお好みでのせ、ポン酢をかけて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME
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