皆さん、こんにちは
ふる～がるです
今回は鶏肉のアレンジ料理を作ってみました。
今回は香味野菜の旨味で鶏肉の味を引き立たせています。
他にもタイムやナツメグなどを使って、五感で鶏肉のおいしさを感じられる一品です。
材料は少し多くなってしまいましたが、タイムやナツメグは入れなくても美味しくなります。
全ての材料をフライパンなどに加えて炒めるだけでもしっかりと美味しくでいますので、是非作ってみてください。
【材料】
オリーブオイル・・・・・適量
鶏肉・・・・・2枚(500g)
じゃがいも・・・・・300g
にんじん・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・1個
ニンニク・・・・・4カケ
セロリ・・・・・1本
鶏ガラ・・・・・5g
白ワイン・・・・・40g
料理酒・・・・・3g
みりん・・・・・3g
トマトペースト・・・・・20g
タイム・・・・・適量
ナツメグ・・・・・適量
塩・・・・・適量
胡椒・・・・・適量
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