【ヤンニョムれんこん】
※辛さゼロにしたい場合、
コチュジャン
↓
味噌小さじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
に変えてみてね◎
[材料]
・れんこん 300g
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1.5
[ヤンニョムだれ]
・コチュジャン 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・にんにくチューブ 2cm
・お酢 小さじ1
・鶏ガラ顆粒 小さじ1
※ヤンニョムチキンにも、このタレでOK‼️
※コチュジャンが無い場合
・味噌 小さじ2
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・一味唐辛子 小さじ1/2
で代用してください( ´◡` )
※甘み控えめなコチュジャンを使いました。
日本メーカーのコチュジャンは甘めが多いので、
味見して砂糖はお好みで減らしてください🌱
※れんこんはよく洗えば皮は剥かなくてOK❗️
カリウム、ポリフェノールが豊富やから、むくみ・体内の錆びつき予防に効果的やよ( ´◡` )
※味付けが濃いめの場合は、あく抜きも不要‼️
気になる人はやってね( ´◡` )
【からしツナマヨれんこん】
[材料]
・れんこん 200g
・お酢 小さじ１
・ツナ缶 １缶(油きる)
・からし ７～８cm
・和風だし 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ３
【明太バターれんこん】
[材料]
・れんこん 200g
・バター 10ｇ
・白だし 小さじ２
・明太子 40ｇ
・とろみちゃん 小さじ１
※溶き片栗粉の場合
片栗粉小さじ１：水小さじ１
《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎
【Amazonはコチラ】
https://amzn.to/47YnTzj
【楽天はコチラ】
https://a.r10.to/hMyjfF
《新刊のお知らせ》
なんと、副菜食堂も１５０品掲載‼️
新刊が発売されることになりました( ´◡` )
ご予約受付中です✨
【Amazonはコチラ】
https://amzn.to/408bUeK
【楽天はコチラ】
https://a.r10.to/hky8fw
※アフィリエイトリンクを使用しています
