月: 2023年10月

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今回は野菜3つがメインとなった【スタミナえのき飯】です！

にんにくたっぷりなので、翌日人と合わない前提で作ってくださいね（笑）

チャンネル開設してから3ヶ月以上経過しましたが、これがうちのNo.1かも知れん😎

よかったら真似てみてね🎵

チャンネル登録も宜しくお願いします🙇

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ようこそ！せっつなみこの旬やさいゼミへ！
このチャンネルでは、毎回旬の野菜を取り上げて、その野菜の選び方や保存法、オススメの調理法などについて情報を発信しています。

見てくれたあなたが、旬のおいしい野菜を選び抜き、
レシピに頼らずとも自分だけのオリジナルレシピで
おいしい野菜料理を作ることができるようになることを目的としています。
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【旬やさいをすすめる理由】
なぜ旬の野菜をすすめるのか、理由が３つあります。

①美味しいこと
その野菜が本来持つ特性に合った気候風土で育てられた野菜は、美味しくなります。
例えば、ほうれん草は冬の野菜です。寒さに強く、霜にあたることで美味しさを発揮します。
逆に暑さに弱く、夏のほうれん草はえぐみが強かったりします。

②安全性が高いこと旬の野菜は、外で自然に近い状態で栽培されていることが多いです。
ですので、あまり農薬に頼らなくてもいい栽培をされていることが多いです。
逆に旬じゃない時期に育てられる野菜たちは、病気にかかりやすかったり虫がつきやすくなるので、それを予防するために、農薬に頼らなければならないことが多くなります。

③日本人が昔から大切にしてきた「季節感」を取り戻すことができる
日本にはすばらしい四季があり、古来より日本人は「季節」を大切にしてきました。
春には春のものを、夏には夏のものをいただくことで、自然からの頂き物である農作物に感謝を捧げ、自然と共にある農業を大切にしてきた誇るべき民族です。
旬の野菜を食べることは、この日本人の誇るべき季節への感性を取り戻すことでもあります。

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福岡のプライベートサロンにて、日々の生活に落とし込める野菜の知識と野菜に特化した料理のスキルを学ぶことができる、座学と料理教室が融合した講座を開催しています。
旬やさいゼミ対面講座：: https://shunyasaizemi.com/lp
自己紹介動画:https://youtu.be/KlQKRfO9tNA
instagram: https://www.instagram.com/shunyasaizemi/

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毎日の夜ご飯とお弁当をなるべく楽に節約しながら作っています。

今日の夜ご飯メニューはニンニクなので
流石にお弁当には入れられませんでした。
そんな時は冷凍食品の出番です。
冷凍庫には常にストックしています。
もちろん自作のお惣菜もありますが
市販の冷凍食品も気楽に使っていきましょ♪
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ヤマキ『めんつゆ』で作る「簡単親子丼」のレシピです。

ヤマキ「めんつゆ」を使えば親子丼の味付けも簡単♪失敗知らずの簡単レシピです！

■材料（2人前）
・ヤマキめんつゆ　50ml
・水　50ml
・みりん　大さじ1
・鶏もも肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・卵　2個
・ごはん　茶碗2杯分
・みつば　適量

■詳しいレシピはこちら
https://www.yamaki.co.jp/recipe/?p=14228

■他にもレシピ色々♪ヤマキ公式レシピサイト「おいしいレシピ」
https://www.yamaki.co.jp/recipe/

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実家から大量にもらった夏野菜を消費していく一週間。第２弾！

のはずが後半うまく動画撮れてなかった・・・_(:3 」∠)_

今までミールキットに頼り切っていたのですが、
ばっちゃの育ててくれた野菜をたくさん食べさせたいと思い
料理知識もなんにもないワイが
時短・節約レシピをモノにする成長記録－－－。

アドバイスあればぜひともおねがいします！！

＜野菜保存動画＞
【シングルマザー】実家からもらった大量の野菜を保存！【節約レシピへの道】

0:32　焼きそば・シチュー
3:10　余ったシチューでパスタ
3:40　適当ランチ
3:58　バターカボチャのカット
4:27　じゃがいも
4:43　かぼちゃの天ぷら・かぼちゃゴーヤ・味噌汁・豚肉焼肉のたれ炒め
6:01　ポテトサラダ

お鍋ひとつで簡単においしく作れるマルちゃん正麺のレシピを紹介する、
「チャチャッと手料理」シリーズの第３弾。
今回も、マルちゃん正麺が大好きなお父さんを役所広司さんが演じます。

都内某所のスタジオにて、役所さんが家族にマルちゃん正麺を作るシーンから撮影がスタート。
監督が「お鍋にまず野菜を入れていただいて…」と言うと、
役所さんが「最初は肉からだよね！」と間違いを指摘。
「ちゃんと肉から炒めないとね〜！」と監督をからかう役所さんに、現場の雰囲気も和みます。

カメラが回ると、手際よく鍋に具材を入れ、炒めていく役所さん。
このシリーズでのトレードマークとなっている、赤いエプロンもお似合いです。

今回のCMは、「メリーさんの羊」のメロディに合わせた歌と、
役所さんの演技のタイミングも見どころのひとつ。
現場で音楽を流しながら歌詞と歌詞の間でセリフを言ってもらうなど、
演技の間を取りづらいシーンもありましたが、さすがは役所さん、
すぐにタイミングをつかんで見事な間で演じてくれました。

ぜひ、ラストカットでの役所さんの間に注目してみてください！

マルちゃん正麺オフィシャルサイト
https://www.maruchanseimen.jp/index.html

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