月: 2023年10月

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　厚揚げのひき肉挟み甘辛ダレ
　春菊と卵の炒めもの
　チーズマヨポテト
　ミニトマト

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厚揚げのひき肉挟み甘辛ダレ
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＜材料＞
　厚揚げ…3本（200g）
　じゃがいも…3個(200g)
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（ソース）
　マヨネーズ…大2
　麺つゆ(４倍濃縮)…大1
　砂糖…小1

＜作り方＞
①じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の輪切りにし水にさらし、600wレンジで5分ほど加熱しておく。
②ささみは飛び出した太い筋を切り、フォークで数か所刺してひと口サイズのそぎ切りにする。
③２に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
④じゃがいもは余分な水を切って水分を拭き取り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
⑤フライパンに油を熱し、ささみ→じゃがいもの順に焼く。
⑥中火で３分ほど焼いたらひっくり返し、更に２〜３分焼く。
⑦合わせておいたソースに６を入れ、混ぜる。

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チーズマヨポテト
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＜材料＞
　じゃがいも（小）…2個（100g）

（調味料）

　塩コショウ…適量

　コンソメ…少々

　マヨネーズ…大1/2

　粉チーズ…小１

　ブラックペッパー…お好みで

　

＜作り方＞
①じゃがいもの皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、水に浸してデンプンを落とす。
②１をレンジ600wで5分ほど加熱する。
③水分を拭き取って、調味料を加えて混ぜ合わせる。

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春菊と卵の炒めもの
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＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　塩…ひとつまみ
　水…大1/2

（調味料）　
　塩コショウ…適量
　鶏ガラスープの素…小1/4
　
＜作り方＞
①卵を割り、砂糖と塩で味付けして混ぜ合わせる。
②春菊は茎と葉に分けてざく切りする。
③熱したフライパンに油を入れ、春菊の茎をさっと炒めて葉を加える。
④調味料を加えて混ぜ、卵を加えて炒め合わせる。

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　書　籍
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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

【材料】〈１人前〉
牛肉細切れ・・・・・８０g
もやし・・・・・・・２０g
ニラ・・・・・・・・３本
ダシダ・・・・・・・小さじ２
ネギ・・・・・・・・お好み
水・・・・・・・・・４００ml
そうめん・・・・・・１束
ごま油・・・・・・・小さじ１

【所用時間】
約１０分

【金額】
約１７２円

【告知】
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浅井企画
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【厚揚げ作り置きおかずレシピ｜献立悩み解決｜食費を抑えたい｜超節約術いっぱい｜かんたん美味しい｜値上げ物価高対策｜フライパン料理｜レンチン調理｜洗い物少なく｜ワンパン｜手間なし｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料｜お弁当やおつまみにも｜ 4人分】

【目次】
0:00 動画紹介

0:11 厚揚げdeハンバーグきのこソースレシピ
3:50 鶏むねと厚揚げの甘酢ケチャップ炒めレシピ
6:56 豚つくねの照り焼きレシピ
9:07 白菜と肉だんごの豆乳味噌スープレシピ
11:48 ふんわりチキンナゲットレシピ
13:55 小松菜と厚揚げのオイスター炒めレシピ
15:46 しめじと厚揚げのさっと煮レシピ
17:20 厚揚げで麻婆豆腐風レシピ
18:44 野菜入りカレーナゲットレシピ
21:22 鶏肉のカラフルつくねレシピ

23:00 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

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お見逃しがないように、
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◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介

《初めて&とりあえず始める人向け》
→100均のプラスチック保存容器がおすすめです。

《洗い物を減らしたい人、しばらく保存容器を使っている人、ガラス容器を検討している人向け》
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#作り置きレシピ #節約レシピ #作り置き

超簡単オバケのメレンゲクッキー
(完成のデコレーションに使用している👻です)

材料
卵白 1個分
砂糖 50g〜60g
茶or黒のチョコペン(なければチョコ+爪楊枝など)

ボウルに卵白のみを入れミキサーで泡立てていきます
※ボウルに油分や水分がついているとメレンゲが泡立たない原因になるので要注意です

ツノが立つまでしっかりと泡立てたらお砂糖を３回程に分けて入れます
一回入れるごとにゴムベラで泡を潰さない感覚でサクサクッと混ぜます

※オーブンを100℃に予熱してください

混ぜ終えたら天板にクッキングシートを敷き、ティースプーンなどを使いメレンゲを乗せていきます

本来は絞り袋に入れて絞る事が多いメレンゲクッキーですが、オバケのお顔を描くのでスプーンで作った歪な形が可愛かったりします^^

丸っぽい感じで⚪️←こう天板に載せたあとに下の部分を爪楊枝などでオバケっぽく尖らせる？整えると可愛いです👻

予熱していた100℃のオーブンで１時間焼きます
※お使いのオーブンによっては茶色く色付いてしまう可能性があるので様子を見て10℃下げたりして下さい

焼きあがったあと、粗熱をとりチョコペンでお顔を描いていきます^^

チョコペンがない場合は溶かしたチョコを爪楊枝などを使って描いてももちろん大丈夫です！

お顔意外にも手やほっぺなどお好きにデコレーションしてください♪

⭐️👻⭐️🎃⭐️👻⭐️🎃⭐️👻⭐️🎃⭐️👻

◎今回のハロウィンスイーツについて◎

カラメルたっぷりのパンプキンプリンをメインに
上にはキャラメルナッツと
メレンゲクッキーをデコレーション！
切り分けてから生クリーム(お砂糖なし)
とシナモンを✨

キャラメルとナッツのザクザク感、
メレンゲクッキーのサクッと感、
パンプキンプリンのなめらかしっとり感、
ホイップにはお砂糖を使用しなかったので
甘い中にも少しのほろ苦さを感じられ
全体的にバランスよく仕上がったかなと思います^^

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々あるかと思いますが
成長していけますよう努めて参ります

宜しくお願い致します

——————————————

▼うたTwitter
https://twitter.com/syumatsup3uta

岡山県民に野菜をたくさん食べてもらおうと大手食品メーカーが地元の大学生らと連携して県産の野菜を使った鍋のレシピ集を作りました。
記事はこちらから→https://news.ksb.co.jp/article/15042112
※公開から一定期間を経過した場合はKSBニュースのトップページに移動します。

【ヤンニョムれんこん】
※辛さゼロにしたい場合、
コチュジャン
↓
味噌小さじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
に変えてみてね◎

[材料]
・れんこん　300g
・片栗粉　大さじ1
・ごま油　大さじ1.5
[ヤンニョムだれ]
・コチュジャン　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1.5
・砂糖　大さじ1
・ケチャップ　大さじ1
・にんにくチューブ　2cm
・お酢　小さじ1
・鶏ガラ顆粒　小さじ1

※ヤンニョムチキンにも、このタレでOK‼️
※コチュジャンが無い場合
・味噌　小さじ2
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・一味唐辛子　小さじ1/2
で代用してください( ´◡` )

※甘み控えめなコチュジャンを使いました。
日本メーカーのコチュジャンは甘めが多いので、
味見して砂糖はお好みで減らしてください🌱

※れんこんはよく洗えば皮は剥かなくてOK❗️
カリウム、ポリフェノールが豊富やから、むくみ・体内の錆びつき予防に効果的やよ( ´◡` )

※味付けが濃いめの場合は、あく抜きも不要‼️
気になる人はやってね( ´◡` )

【からしツナマヨれんこん】
[材料]
・れんこん　200g
・お酢　小さじ１
・ツナ缶　１缶(油きる)

・からし　７～８cm
・和風だし　小さじ２

・マヨネーズ　大さじ３

【明太バターれんこん】
[材料]
・れんこん　200g
・バター　10ｇ
・白だし　小さじ２
・明太子　40ｇ
・とろみちゃん　小さじ１

※溶き片栗粉の場合
片栗粉小さじ１：水小さじ１

《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎

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《新刊のお知らせ》
なんと、副菜食堂も１５０品掲載‼️
新刊が発売されることになりました( ´◡` )
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こちらの韓国のレシピは韓国の方が食べる韓国料理レシピで海外で住んでいる　又は韓国で住んでいる日本の方は韓国人の彼氏や旦那さんに
作ってあげったら喜ぶと思います
又シオモニにも高い点数をもらうと思います
#シオモニ　#日韓カップル #日韓夫婦
#한일커플 #한일부부

レシピ動画やお店で使っているお皿鍋は
ルークルーゼが多いです
#ルークルーゼ　#ル・クルーゼ　#ルクルーゼ料理　
#ルクルーゼレシピ　#ルクルーゼ　#LECREUSET #루크루제
大阪韓国料理店CHOIチェ
東住吉区湯里1-14-4
火曜日ー定休日
ランチ＆ディナー＆テイクアウト

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テイクアウトメニュー
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行き方動画(針中野駅から5分)

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