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【ヒントはヒントンにあり!】人生最高のシャキシャキ肉野菜炒め【Series・金子優貴】|クラシル #シェフのレシピ帖

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中華の名店『Series』の金子優貴シェフに教えていただいたレシピ、肉野菜炒め🥬🥕のご紹介です😲!

ご家庭でも簡単に、シャキシャキ🌟野菜炒めがお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね!

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/3u6vA71
※アプリ検索窓から「金子 肉野菜炒め」で検索してください🙌

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=動画内でご紹介したワイン🍷=

フィッシュ・フック・シュナン・ブラン

〜味わい〜   
<ボリューム>  軽い    □■□□□  重い
<タンニン>   控えめ   ■□□□□  強い
< 甘み >   ドライ   □■□□□  甘い
< 酸味 >  まろやか  □□□■□  シャープ
<果実味 >  スパイシー □□□■□  フルーティ

=🍳シェフのご紹介🍴=
“ミシュラン一つ星中華「Series」金子シェフ

■Series HP
https://series-restaurant.com/
■蓮de Series HP
https://ren-de-series.com/
■Series Instagram
https://www.instagram.com/series_azabudai
■蓮de Series Instagram
https://www.instagram.com/ren_de_series/

所在地:東京都港区麻布台3-4-11麻布エスビル 1F”

👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳!
<シェフのレシピ帖>

<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>

<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>

<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>

<料理人城二郎さんのガチレシピ>

<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>

<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:17/材料紹介
0:36/下準備
5:04/火入れ
9:09/盛り付け
9:24/試食
11:04/お店紹介

#中華
#ミシュラン

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