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【甘辛鶏ごぼう炒め】作り置きにおすすめ!お弁当のおかずにも♪|macaroni(マカロニ)

「甘辛鶏ごぼう炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉、にんじん、ごぼうを炒めて定番の甘辛味に仕上げるひと品。ごはんがすすむこと間違いなしです!お弁当のおかずとしても喜ばれますよ。作り置きもできるのでぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130663

■調理時間:20分

■材料(2人分)
・鶏もも肉:1枚(280g)
・ごぼう:150g
・にんじん:1/2本
・酒:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ
・こしょう:少々
・片栗粉:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 米酢:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
・ごぼうはよく洗って、乱切りにします。水にさらして水気を切ります。
・にんじんは皮をむいて乱切りにします。

■作り方
1. 鶏もも肉は塩、こしょう、酒、片栗粉で下味をつけます。
2. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べいれます。
3. 肉の色が変わってきたらにんじん、ごぼうを加えて中火で2分ほど炒めます。
4. フタをして、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
5. ごぼうとにんじんに火が通ったら、フタを開けて (a) の調味料を加えて煮からめて完成です。

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