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濃厚マロンチーズケーキ | Marron cheesecake #おうちスイーツ #簡単レシピ#栗

【濃厚マロンチーズケーキ】
栗の味がしっかり!

【材料】15cm丸型
ビスケット    80g
無塩バター    40g
クリームチーズ  200g
マロンピューレ(無糖)  200g
砂糖       80g
生クリーム    100ml
溶き卵      2個
薄力粉      20g

【手順】
<下準備>
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・バターは溶かしておく。
・クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
①ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などでしっかりと砕く。
②溶かしバターを加え、揉み込む。型に入れ、スプーンなどで平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
③ボウルにクリームチーズ、マロンピューレ、砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
④生クリームを加えてさらに混ぜる。薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜて濾す。
⑤②に流し入れ、オーブンで45分焼く。
⑥粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やして完成!

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