本物の鰻丼みたいなナスの蒲焼き丼レシピを紹介します。ガチで鰻丼並みに美味しいので、ぜひ作ってみてください。
このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。
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【材料】
ご飯 好きなだけ
サラダ油 大さじ1
ナス 2本
片栗粉 適量
刻みネギ 適量
【A】
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
【作り方】
①ナスの皮をピーラーで剥く
②ラップを巻いて600w3分加熱
③ナスを包丁で開いていく
④片栗粉をまぶす
⑤中火に熱したフライパンに油を入れてナスに焦げ目をつけていく
⑥ナスに焦げ目がついたら【A】を入れて弱火で煮詰める
⑦煮汁が減ってきたらOK
⑧ご飯に盛り付けたら完成
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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年 広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。
29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。
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