モンブランは栗やかぼちゃもいいけど、さつまいものモンブランもいいですよね! ほっこりした素朴なお芋も、上品なスイーツに!
でも真ん中のマッシュはあえて素朴なほっこり感を残したところが工夫ポイントです!
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
【材料】6個分(直径約5㎝・高さ約5㎝)
さつまいも 300g(正味)
有塩バター 20g
グラニュー糖 15-30g
ラム酒 少々
(またはバニラエッセンス)
ハチミツ 少々
生クリーム 200ml
グラニュー糖 10g
牛乳 少々
スポンジケーキ 1枚
(径18㎝・厚さ1-1.5㎝)
(トッピング)
さつまいも角切り・
黒ゴマなど 各少々
※保存は必ず冷蔵で、作った翌日中までにお召し上がり下さい。
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