ラーメン研究レシピチャンネル【おうち麺TV.】さんに会ってきました。
新所沢「逢坂製麺」は、おそらくラーメン業界初の「YouTuberが出したリアル（常設）店舗」なので、そのあたりのことを聞いてきました。
おうち麺TV.
https://www.youtube.com/@OutimenTV.
逢坂製麺
埼玉県所沢市緑町4-6-16
おうち麺TV. X（Twitter）
渡辺樹庵Profile
ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表。 今までに食べ歩いたラーメン屋は10,000軒以上。 高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」、池袋「極み麺 池袋」を経営する他、プロデュースも多数手掛ける。
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渡辺樹庵Instagram
https://www.instagram.com/watanabejuan/
渡辺樹庵ブログ「渡辺樹庵のここだけの話」
http://blog.livedoor.jp/watanabestyle/
有限会社渡なべスタイル
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