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メイン食材二つでOK! あっさり ゴボウと豚肉の和風スパ #cooking #料理 #レシピ

シンプル具材で、とっても上品な味に仕上がります。

調理時間:20 分
分量:2人分

<材料>
・パスタ :150g
・豚こま切れ肉 :150g
・ごぼう :1/2本
・すりおろしニンニク :少々
・刻みねぎ :適量
・唐辛子(糸唐辛子) :適量
・オリーブオイル :少々
A
・醤油 :大さじ2
・料理酒 :大さじ1
・砂糖 :大さじ1
・顆粒和風だし :大さじ1
・鷹の爪 :少々

<手順>
1.鍋にたっぷりの湯を沸かしパスタを2分程規定の時間より短めに茹でる。
2.ゴボウは薄めの斜め切りにし水に晒し、豚肉は一口大に切る。
3.熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れる。
4.香りが出てきたら豚こま切れ肉とゴボウを入れる。
5.豚こま切れ肉とゴボウに火が通ったらAを入れ混ぜ合わせる。
6.茹でたパスタと茹で汁(おたま1杯分)を入れ全体に絡めお皿に盛る。
7.お好みで刻みねぎと糸唐辛子を散らして完成。

<アドバイス>
少し時間短めで茹でることで、加熱調理で伸びてしまうことを防ぎます。

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