月: 2023年11月

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こんにちは🌞

今日はチキン南蛮弁当です🍱

いつものお弁当は
こちらから👉♡ @mii-sumiregarden.

冷蔵庫にあった鶏胸肉で
何作ろうかなぁ〜と考え🍗

つくねと迷ったけれど
今日は久しぶりのチキン南蛮に決まり🧑‍🍳

おかず5品ルールは
今日もゆるゆる計算でクリア♪

カブの葉ふりかけは、友人のご実家からの
新鮮野菜を頂き　沢山作りました。
久しぶりの大根の葉とカブの葉ふりかけ🌱
子供達も喜んで、美味しく頂いています🍚

○カブと大根の葉ふりかけ
＊しょうゆ　＊砂糖　＊すりごま　＊白胡麻　＊胡麻油

①温めたフライパンに油をしいて葉を炒める

②かさが半分くらいになったら、
胡麻油以外の調味料で味付けし
水分がなくなるまで炒めて
最後に胡麻油を和える。

今日も子供達の夕食分を一緒に作ったので
家事が終わったら少し時間があります🌿

先日の娘のお誕生日会準備をYouTubeにアップするので、最終確認と編集を少し
集中して頑張ります⭐️

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いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

今回は、レンジでチンして出来上がり！
簡単だし巻き卵のレシピです🥚

材料全部を耐熱容器に入れて、かき混ぜて、レンジで加熱で出来上がり♪
とっても簡単な卵のおかずの作り方…早速紹介していきます(*´∀｀*)

【材料】
・卵　1つ
・水　小さじ2
・白だし　小さじ1
・塩　少々
・マヨネーズ　お好みで

【本日の一言日記】
咳が止まらなくなって約2ヶ月、お菓子を作っていると特に咳が酷くなり…
泣く泣く、お菓子作りのサブチャンネルを休止してました(´；ω；｀)

でも、だいぶ咳も止まってきたので、ボツボツまた再開していきます(*´∀｀*)

久しぶりに作ると、すごく下手になっていました（笑）

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #簡単レシピ #卵料理

毎週金曜夕方６時更新してます！

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6Frontビル6F
「株式会社Carry On おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

【濃厚マロンチーズケーキ】
栗の味がしっかり！

【材料】15cm丸型
ビスケット 　　　80g
無塩バター　　　 40g
クリームチーズ　 200g
マロンピューレ(無糖) 　200g
砂糖 　　　　　　80g
生クリーム 　　　100ml
溶き卵 　　　　　2個
薄力粉　　　　　 20g

【手順】
＜下準備＞
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・バターは溶かしておく。
・クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
①ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などでしっかりと砕く。
②溶かしバターを加え、揉み込む。型に入れ、スプーンなどで平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
③ボウルにクリームチーズ、マロンピューレ、砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
④生クリームを加えてさらに混ぜる。薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜて濾す。
⑤②に流し入れ、オーブンで45分焼く。
⑥粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やして完成！

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『なめ茸丼』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2022/10/18/nametake-don

材料(1人前)
えのき(4等分に切る)　1/3株〜1/2株
お酒　大さじ2
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1/2
お酢　大さじ1/2
卵(軽く溶く)　1~2個
ご飯　1杯分
ごま油　小さじ1

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【玄米レシピ】寝かせ玄米ライスバーガー｜野菜たっぷり カフェ飯 パーティーレシピ【YUWAERU】

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寝かせ玄米を使ったライスバーガーレシピ
プレートに盛ってカフェ風のおうちごはんに
甘辛お肉とたっぷり野菜でお子様も大好きな味です。

＼YUWAERUの寝かせ玄米／
圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るのが「寝かせ玄米®」。食べにくい・美味しくない、という今までの玄米の概念をくつがえす、もっちもち食感とお米の甘みが特徴です。
そんな「寝かせ玄米®」を手軽に便利に食べられるよう開発したのが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」です。

🌾寝かせ玄米はこちらからチェック🌾
https://www.nekase-genmai.com/about-nekase_genmai?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=about-nekase_genmai

＼ 寝かせ玄米プルコギライスバーガー ／

▼材料
【ライスバンズ】
・寝かせ玄米ごはん 1個
・米油 適量
【プルコギ】
・牛肉 100〜150g
・玉ねぎ 1/2個
・パプリカ 1/2個
【漬けダレ】
・コチュジャン 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・玄米甘酒 大さじ1

・サニーレタス お好み

▼作り方
作り方
01｜温めた寝かせ玄米を2等分し、丸く平らに伸ばす。
フライパンに米油を熱し、ライスバンズを両面しっかりと焼く。
02｜玉ねぎ、パプリカはスライス、牛肉はプルコギの調味料を全て合わせ漬けておく。
03｜フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め火が通ったら牛肉、パプリカを加えて炒め合わせる。
04｜ライスバンズで具材を挟んで完成。

＼ 紫キャベツのコールスロー ／

▼材料
・紫キャベツ 100g
・塩 適量
・レモン汁 適量
・玄米甘酒 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1

▼作り方
01｜紫キャベツは太めの千切りにし、ボウルに入れ塩をふりかけしばらくおき、水気を絞る。
02｜ボウルに(1)とレモン汁、玄米甘酒、粒マスタードを加え混ぜ合わせる。塩で味を整えたら完成。

＼ アンチョビガーリックポテト ／

▼材料
・新じゃがいも 4〜5個
・にんにく 1片
・アンチョビ 2枚
・ローズマリー お好み

▼作り方
01｜新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし型に切り、耐熱容器に入れてレンジで2〜3分加熱する。
02｜フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でじゃがいもをこんがり焼き、取り出しておく。
03｜同じフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにく、アンチョビを弱火で香りが出るまで炒める。
04｜(3)のフライパンに新じゃがいもを入れ、にんにくとアンチョビをよく絡める。
05｜お好みで、仕上げに刻んだパセリや、ブラックペッパーをかけても。

↓レシピに使った調味料などはこちらからチェック↓

■寝かせ玄米
https://www.nekase-genmai.com/brand-genmai-retort?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=brand-genmai-retort

■玄米甘酒
https://www.nekase-genmai.com/goods/117?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=117

■YAMATO 甘口・糀醤油
https://www.nekase-genmai.com/goods/ya140005?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=ya140005

■国内産アンチョビオリーブ
https://www.nekase-genmai.com/goods/0076-05?utm_source=youtube&utm_campaign=20231110youtube&utm_content=0076-05

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＼〇〇こうじ調味料を手作り／

▼醤油糀の作り方🍶

▼レモン糀の作り方🍋

▼塩糀の作り方🧂

▼発酵あんこの作り方🫘

一日一膳、玄米生活
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YUWAERUが提案する、自分も地球も気持ちいいちょうどいいライフスタイルをご紹介します。

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🍚寝かせ玄米ごはんパック🍚
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