レンジで簡単豚キムチ丼｜ボウル１つで作れる栄養満点レシピ

【子育てメディア　babyco（ベビコ）】

「簡単に作れて、おいしくて栄養のあるごはんが食べたい！」
そんなママの食事を支える、育児や家事、仕事に忙しい毎日でも取り入れやすいボウル１つで作れる丼レシピをお届けします。

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レンジで簡単豚キムチ丼
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調理時間約４分

■材料（１人分）
温かいごはん　お茶碗１杯分
豚バラ肉　60g
キムチ　60g
カット済みの小ねぎ　適量
めんつゆ　小さじ２

■作り方
１　耐熱ボウルに豚肉、めんつゆを入れてからませる。
２　キムチ、小ねぎを入れてラップをし、600Wの電子レンジで２分半加熱する。取り出して上下を返し、さらに１分加熱する。
３　ごはんを器によそい、２をのせる。

■栄養ポイント
キムチは乳酸菌が豊富で、整腸作用があります。免疫力アップ、肥満解消などの効果も期待できるので、健康が気になるママやダイエット中のママにおすすめです。
また、豚肉には筋肉や皮フなどの“人の体づくり”に大切なたんぱく質がたっぷり。豚バラ肉はエネルギー源となる脂質も多く含むため、体力不足を感じる日にも食べたい丼です。

レシピ監修：管理栄養士　岡本正子先生
企画：株式会社nikoworks

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