生地にもりんごの風味がたっぷりで、甘さも十分!
砂糖とバター少なめでもとっても美味しいりんごパウンドケーキです。
ぜひ作ってみて下さい♡
【材料】18cm パウンド型(17.5×8×6cm)
りんご中1個 (皮・芯込みで) 約250g
レモン汁 10g
グラニュー糖 20g
シナモン 少々
クランベリー(またはレーズン) 20g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
バター(有塩または無塩と塩ひとつまみ) 30g
牛乳 30g
はちみつ 10g
卵(Lサイズ) 2個
グラニュー糖 45g
バター(有塩・無塩どちらでも) 少々(5g位)
【焼成温度・時間】
170℃に予熱→170℃で40分焼成
(個々のオーブンによって異なりますのであくまで目安です。)
【使っている材料・道具】
プティパ 薄力粉 ドルチェ 1kg
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アルファミック オーブンペーパー 30cm×50m 無漂白
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遠藤商事 業務用 パウンド型 中 アルスター 日本製 WPU13002
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