この動画は、私が一年半以上YouTubeで教わった師匠様方のレシピを中心にリピートレシピを紹介しています。
中には私が普段作るレシピもありますが、けっこうざっくりな物も多いので、何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
今回は副菜もご飯がモリモリいけるレシピになっております。
是非作ってみて下さい🤗
①タッカンマリ
＊みいちゃんの作り置きクッキング＊
・手羽中 : 200g
・鶏もも肉 : 200g
・じゃがいも : 2個
・玉ねぎ : 1個
・ニラ : 1束
・長ネギ : (青い部分)1本分
・にんにく : 2片
・生姜 : 1片
☆水 : 500ml
☆酒 : 200ml
☆塩 : 小さじ1/2
[タレ]
・酢.しょう油 : 大さじ2
・コチュジャン : 大さじ1
・砂糖 : 小さじ1
②ごま油香る挽肉のホットポテトサラダ
＊あべしキッチン＊
・スナップエンドウ : 15本(私は枝豆)
・玉ねぎ : 1/2
・じゃがいも : 4個
・卵 : 2個
・豚ひき肉 : 200g
・にんにく : 2片
・鶏ガラスープの素 : 大さじ1/2
・ごま油 : 大さじ1/2
・マヨネーズ : 大さじ2
・黒こしょう : 適量
③黒酢豚 ＊コウケンテツ公式チャンネル＊
・豚肩ロース(トンカツ用) : 2枚
・長芋 : 150g
・白髪ネギ : 10cm(あれば)
・溶き卵 : 1/2
[下味]
・酒 : 大さじ1
・しょう油 : 小さじ2
・生姜すりおろし : 1ｶｹ
[黒酢ダレ]
☆大さじ : 4
☆酒.砂糖 : 各大さじ2
☆しょう油 : 大さじ1.5
・片栗粉.サラダ油 : 適量
④ゴボウのペッパーマヨきんぴら
・ゴボウ : 1本
・ベーコン : 4枚
・バター : 10gくらい
・黒こしょう.マヨネーズ : 各適量
⑤海苔キムチの揚げつくね
＊あべしキッチン＊
・長ネギ : 1本
・生姜 : 1片
・キムチ : 30g
・板海苔 : 3枚
・鶏もも肉 : 300g
・鶏ガラスープの素 : 小さじ1
・片栗粉 : 小さじ3
⑥ピーマンの丸ごと焼き
・ピーマン : 6個
・ごま油 : 小さじ1
・塩麹 : 大さじ1
⑦れんこんのちょいバーグ
・豚ひき肉 : 200g
・れんこん : 150g
・酢 : 少々
・鶏ガラスープの素 : 小さじ2くらい
・片栗粉 : 小さじ2くらい
・塩コショウ : 少々
・ごま油 : 適量
⑧ひよこ豆のガーリックチーズ炒め
＊みいちゃんの作り置きクッキング＊
・ひよこ豆 : 100g
・玉ねぎ : 1/2
・にんじん : 1/2
・ピーマン : 2個
・にんにく : 1片
・オリーブオイル : 適量
・酒 : 大さじ1
・黒コショウ : 少々
☆粉チーズ : 大さじ1
☆塩コショウ : 少々
⑨塩れんこん
・れんこん : 適量
・ごま油 : 適量
・塩コショウ : 適量
・塩 : 適量
⑩プルコギ
＊コウケンテツ公式チャンネル＊
・豚こまor豚バラ肉 : 200g
・玉ねぎ : 1/2
・にんじん : 1/2
・万能ネギ : 3~4本
[タレ]
☆しょう油.酒.ごま油 : 大さじ2
☆ゴマ.砂糖 : 大さじ1
☆にんにく.生姜すりおろし : 各1片
✴️コウケンテツ公式チャンネル
https://youtube.com/@kohkentetsukitchen?si=V7UDDRaBInhJG_q6
✴️あべしキッチン
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=AV_F1o9g6pov7j6W
✴️みいちゃんの作置きcooking
https://youtube.com/@miscooking1441?si=MKrH_Jh0d8Zse2I0