【麺のお弁当】台湾風ラーメン #shorts #スープジャーレシピ #お弁当＃お昼ごはん #料理 #obento #レシピ #麺 #台湾ラーメン #ラーメン #麺弁当 #麺料理 #辛いラーメン

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スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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台湾風ラーメン

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・テンメンジャン　小さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2×2

■具材
・豚ミンチ　100g
・唐辛子の輪切り　1/2本
・にら　1/4束
・もやし　1/3パック
・水　250cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切っておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豆板醤と唐辛子の輪切りを弱火で香りが出るまで炒めます
3.香りが出たら、豚ミンチを炒めます
4.ある程度、火が通ったら、テンメンジャンを入れて、混ざったら醤油を回し入れます
5.にら、もやしを入れて、混ぜ合わせたら、水を入れます
6.沸かしながら、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、白だし、にんにくチューブ、醬油を入れます
7.沸いたら、火を止めて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
象印　ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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