乾燥野菜を使ったポタージュレシピを2つご紹介します。
◻️大根と玉ねぎの冷製ポタージュスープ
冷たいものを欲する季節になりました。カラダのためには温かいもののほうがいいとはわかっていても、クールにリフレッシュしたいときがあります。今回のレシピは、これからの季節にぴったりな冷製ポタージュスープです。ひんやりおいしく、栄養を摂取してから1日をはじめましょう！
レシピはこちら： https://oyaoya-kyoto.com/blogs/recipe/cold-soup
◻️かぼちゃのポタージュ
乾燥玉ねぎを使うことで、バター不使用、コンソメがなくても野菜の甘味がぎゅっと詰まったポタージュになります。
レシピはこちら：https://oyaoya-kyoto.com/blogs/recipe/cream-soup
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乾燥野菜といえば、日本の伝統的な保存食。
乾燥させることで旨味や栄養はもちろん、実は生鮮野菜では気付けなかった、野菜の隠れた魅力を引き出すことも可能なんです。OYAOYAは、京都府北部エリアの農家さんから仕入れたとれたてのFreshな野菜たちを、Dryでしか味わえない「畑の新しいご馳走」として提案する、乾燥野菜ブランドです。
https://oyaoya-kyoto.com/