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ほかほか! 野菜とお肉の盛り合わせ #cooking #簡単レシピ #ヘルシー

簡単に作れるヘルシーレシピです。

調理時間:25 分
分量:2人分

<材料>
・豚バラ肉 (薄切り) :200g
・ズッキーニ :2本
・トマト :1個
・大葉 :2枚
・大根おろし :大さじ1
・塩こしょう :少々
・ポン酢 :大さじ2

<手順>
1.トマトを粗みじん切りに、大根おろしを加えポン酢と合わせておく。
2.ズッキーニの両端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。
3.ズッキーニと豚バラ肉を交互に巻き、丸い耐熱皿に入れる。
4.塩こしょうをし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで7分加熱する。
5.豚バラ肉に火が通ったら、レンジから取り出して(1)をかけたら千切りにした大葉を散らして完成。

<アドバイス>
ズッキーニの両端を薄くスライスして、豚バラ肉と交互に巻くことで彩がよくなります。

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