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【DAIGOも台所】北京風あんかけ麺|温まる一品♪

【北京風あんかけ麺】
<材料(2人分)>
ちくわ(煮込み用) 1本(70g)
しいたけ 2枚
ほうれん草 70g
トマト 1個(150g)
溶き卵 1個分
おろししょうが 小さじ1/2
冷凍うどん(細) 2玉
水 小さじ2
サラダ油 適量
ごま油 小さじ1

☆煮込み調味料
中華スープ 300ml
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量

<作り方>
1.冷凍うどんは袋に数か所穴を開け、600Wの電子レンジで5分加熱する。

2.ちくわは縦半分に切って5mm幅に切り、しいたけは1.5cm幅に切り、ほうれん草は4cm長さに切って水で洗ってザルに上げ、トマトは2cm角に切る。

3.フライパンにサラダ油適量を熱し、しいたけを中火で焼き、ちくわ、ほうれん草を加えて強火で炒め、トマトを加えてサッと炒め、煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて煮立てる。

4.1を器に入れて分量の水を加えてほぐす。

5.3に水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を加え、おろししょうが、ごま油を加え、4にかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

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