がっつりなのにしつこくないさっぱり！豚バラポン酢丼 #cooking #簡単 #レシピ

ガリバタの強め味付けを、ポン酢がさっぱりとまとめます。

調理時間：10 分
分量：2人分

＜材料＞
・豚こま切れ肉：300g
・温泉たまご：2個
・小ねぎ (小口切り) ：少々
・ご飯：300g
・にんにく：1片
・バター：20g
・ポン酢：大さじ2
・サラダ油：大さじ1
・塩こしょう：適量

＜手順＞
1.ニンニクはみじん切りにする。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める。
3.ニンニクの香りが出たら豚こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふり、炒める。
4.豚こま切れ肉に火が通ったらバターとポン酢入れて、全体が馴染むまで炒める。
5.ごはんをよそった丼に盛り付け、温泉たまごをのせ、小ねぎを散らして完成。

＜アドバイス＞
にんにくは焦げやすいので注意。さっと炒めて香りを引き出します。