【お弁当レシピ】スープジャーのお弁当 vol.71 #スープジャーレシピ #お弁当＃お昼ごはん

0:00　豚バラでもつ鍋風スープ
1:21　塩鮭で石狩鍋
2:31　台湾風ラーメン
4:54　もやしそば

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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豚バラでもつ鍋風スープ

■調味料
・酒　大さじ1
・白だし　小さじ1と1/2
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2

■具材
・水　200cc
・豚バラ　80g
・豆腐　1パック
（3パック入りの豆腐）
・キャベツ　30g
・にら　1/4束
・唐辛子の輪切り　1/2本

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて、沸かします
3.沸いたら、豚バラを入れて、アクを取ります
4.火を弱めて、酒、白だし、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油で味付けをします
5.豆腐、キャベツ、にら、唐辛子の輪切りを入れて、キャベツがしんなりするまで煮立たせます
6.キャベツがしんなりしたら、火を止めて、スープジャーに移して完成です
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塩鮭で石狩鍋

■調味料
・酒　大さじ1
・ほんだし　小さじ1/3
・味噌　大さじ1/2
・バター　5g
・ブラックペッパー　少々

■具材
・水　200㏄
・玉ねぎ　50g
・キャベツ　50g
・甘口塩鮭　60g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて、沸かします
3.玉ねぎを入れて、2分ほど玉ねぎの甘みが出るまで煮込みます　玉ねぎは角切りです
4.玉ねぎの甘さが出てきたら、キャベツと塩鮭を入れて、火を通します
5.酒、ほんだし、味噌で味付けをします
6.スープジャーに移して、バターをのせて、ブラックペッパーを振って完成です
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台湾風ラーメン

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・テンメンジャン　小さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2×2

■具材
・豚ミンチ　100g
・唐辛子の輪切り　1/2本
・にら　1/4束
・もやし　1/3パック
・水　250cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豆板醤と唐辛子の輪切りを弱火で香りが出るまで炒めます
3.香りが出たら、豚ミンチを炒めます
4.ある程度、火が通ったら、テンメンジャンを入れて、混ざったら醤油を回し入れます
5.にら、もやしを入れて、混ぜ合わせたら、水を入れます
6.沸かしながら、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、白だし、にんにくチューブ、醬油を入れます
7.沸いたら、火を止めて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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もやしそば

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1×2
・酒　大さじ1
・香味ペースト（ウェイパー）大さじ1
・オイスターソース　大さじ2/3
・生姜チューブ　0.5cm
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・味の素　3振り
・塩胡椒　少々

■具材
・豚こま　80g
・もやし　100g
・にら　1/4束
・水　250cc
・片栗粉　大さじ1
（水　小さじ2）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて水気を切っておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豚こまを塩胡椒して中火で炒めます
3.もやしを入れて、少ししんなりしてきたら、水を入れます
4.沸かしている間に、酒、香味ペースト、オイスターソース、生姜チューブ、白だし、醤油、味の素で味付けします
5.沸いたら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
6.再度火をつけて、にらを入れて混ぜまず
7.火を止めて、ごま油を回し入れて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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