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ユンユンの純粋100%もつ丼のレシピ

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;RazBZvFw7Xc&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"ユンユンの純粋100&percnt;もつ丼のレシピ"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>Music By&colon; Andrew Applepie<br &sol;>&NewLine;Web https&colon;&sol;&sol;andrewapplepie&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;Patreon https&colon;&sol;&sol;www&period;patreon&period;com&sol;andrewapplepie&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>ユンユンの純粋100&percnt;もつ丼<&sol;p>&NewLine;<p>https&colon;&sol;&sol;cookpad&period;com&sol;recipe&sol;7699216<&sol;p>&NewLine;<p>※映像では2倍の量を作っています。<&sol;p>&NewLine;<p>材料<&sol;p>&NewLine;<p>白もつ 500g<&sol;p>&NewLine;<p>白ネギの青い部分 適量(4本)<&sol;p>&NewLine;<p>しょうが 適量(26gぐらい。煮こぼすときと煮るときで半量ずつ使います)<&sol;p>&NewLine;<p>鷹の爪 4本<&sol;p>&NewLine;<p>水適量<&sol;p>&NewLine;<p>冬のユンユンの麺つゆ出汁 500ccほど<br &sol;>&NewLine;(クックパッドで作り方を見てください。レシピID&colon; 7692305)<&sol;p>&NewLine;<p>みそ 40g<&sol;p>&NewLine;<p>砂糖 大さじ1杯小さじ2杯ほど<&sol;p>&NewLine;<p>醤油 25cc<&sol;p>&NewLine;<p>酒 75cc(茹でこぼし用25cc、味付け用50cc)<&sol;p>&NewLine;<p>青ネギ 適量<&sol;p>&NewLine;<p>たまご あれば<&sol;p>&NewLine;<p>作り方<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;もつの下処理<&sol;p>&NewLine;<p>・鍋に白ネギの青い部分、スライスしたしょうが、鷹の爪を2本敷き、上にモツを入れます。<br &sol;>&NewLine;酒を25cc入れて、水をヒタヒタになるまで入れて、火にかけます。<br &sol;>&NewLine;沸騰してから、15分ほど煮こぼします。<&sol;p>&NewLine;<p>・煮こぼしたモツをボールにあけて、熱湯で2回洗います。<br &sol;>&NewLine;最後に高温のお湯でよく洗ったあと、冷水で綺麗に洗い上げ、水気を切ります。<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;味付け<br &sol;>&NewLine;・鍋に白ネギの青い部分、しょうがのスライス、鷹の爪を敷き、もつを入れて、冬のユンユンの麺つゆ出汁を500mlほど入れます。<&sol;p>&NewLine;<p>みそ、砂糖、醤油、残りの酒を入れて混ぜて、火にかけます。沸騰したら、火を弱火にして、15-30分煮込みます。<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;盛り付け<&sol;p>&NewLine;<p>丼にご飯をよそい、上から煮込んだモツを載せて、生卵の黄身、青ネギをかけて完成です。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;ikdbyy &num;food &num;cooking &num;recipe &num;料理 &num;レシピ &num;もつ煮 &num;モツ煮 &num;飯テロ<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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