月: 2023年12月

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トマト缶を使って簡単で美味しい【野菜たっぷりの鶏もも肉のトマト煮】を作るレシピです
野菜を多めに入れましたが、通常のトマト煮よりも10分短く仕上がっています
定番料理に野菜を増やしたメニューで、にんにくの香りを鶏に移し、焼き上げてから煮込みます
材料・分量は下に記載しているのでご覧ください

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▼こちらの動画もご覧ください
【介護士が作る】鶏もも肉とブロッコリーで簡単2品▶︎がん予防 美肌 免疫力 老化防止に！

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★鶏もも肉は健康にいい食品です。健康で長生きのために摂取したいですね
免疫力アップ　疲労回復　がんの予防　高血圧の予防　貧血の予防
目の健康維持　骨や歯の健康維持　精神の安定　老化防止　美肌効果などの効果が期待できます

★ブロッコリーの栄養は野菜の中でもトップクラス！
100gあたり140mgものビタミンCが含まれていて、ブロッコリー70g強を食べることで成人1日あたり100mgのビタミンC摂取がクリア出来ます
期待できる効果は、高血圧予防　貧血予防　皮膚や粘膜の健康維持　
美肌作りや筋力アップ　疲労回復　かぜの予防　がんの予防　老化防止なとがあります

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●鶏のトマト煮(2〜4人分)
鶏もも肉……1枚　
じゃが芋(メイクイーン)……1個
にんじん……1/2本
玉ねぎ……1/2個
ブロッコリー……1/3株
にんにく……1片
トマトカット缶……1
水……1カップ(200cc)
コンソメ……1キューブ(顆粒は小さじ2)
ローリエの葉……1枚
ローズマリー……少々(なくてもOK)
ケチャップ……大さじ2
砂糖……小さじ1〜2 お好みで
塩……小さじ1/2
白コショウ……適量
ブラックペッパー……お好みで
粉パセリ……適量
オリーブ油……にんにくを炒める時……大さじ1 　鶏ももソテー……大さじ1
サラダ油……野菜を炒める時……大さじ半分

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★BGM：GT-K（DOVA-SYNDROME)　https://www.youtube.com/@DOVASYNDROMEYouTubeOfficial/videos
★ぽるぽるMusic　https://www.youtube.com/channel/UCZwE4A5omTM9_29vYtoXUNg

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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
ブロッコリーを柔らかく煮込んで潰す！マッシュポテト感覚で食べたい新しいブロッコリーの食べ方です。メインディッシュの添えに、洋風の作り置きに、パンやパスタに乗せても美味しい！パーティーメニューにもぜひ！

○材料
ブロッコリー：1個
ベーコン：3枚
にんにく：1片
水：150ml　
バゲットなど
オリーブオイル：大さじ1/2+大さじ1
A　塩：小さじ1/3 　粗挽き黒胡椒：少々
B　粉チーズ：適量　粗挽き黒胡椒：少々

00:00 料理紹介
00:37 材料を切る
02:00 材料を炒める
03:07 調味料を加える
03:16 !!きじまのちょいコツ!!
04:30 完成
04:42 試食セルフ食レポ

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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta

厚揚げ丼作りました
途中味付けでごたごたしましたが
簡単で旨いです！
麵つゆ使えば更に簡単に出来ます。

動画一覧はこちらプログに飛びます
https://takumesi.blogspot.com/p/blog-page_95.html
ツイッター
https://twitter.com/taku_mesi33?s=09

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