月: 2023年12月

【子育てメディア　babyco（ベビコ）】

「簡単に作れて、おいしくて栄養のあるごはんが食べたい！」
そんなママの食事を支える、育児や家事、仕事に忙しい毎日でも取り入れやすいボウル１つで作れる丼レシピをお届けします。

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レンジで簡単 豚キムチ丼
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調理時間 約４分

■材料（１人分）
温かいごはん　お茶碗１杯分
豚バラ肉　60g
キムチ　60g
カット済みの小ねぎ　適量
めんつゆ　小さじ２

■作り方
１　耐熱ボウルに豚肉、めんつゆを入れてからませる。
２　キムチ、小ねぎを入れてラップをし、600Wの電子レンジで２分半加熱する。取り出して上下を返し、さらに１分加熱する。
３　ごはんを器によそい、２をのせる。

■栄養ポイント
キムチは乳酸菌が豊富で、整腸作用があります。免疫力アップ、肥満解消などの効果も期待できるので、健康が気になるママやダイエット中のママにおすすめです。
また、豚肉には筋肉や皮フなどの“人の体づくり”に大切なたんぱく質がたっぷり。豚バラ肉はエネルギー源となる脂質も多く含むため、体力不足を感じる日にも食べたい丼です。

レシピ監修：管理栄養士　岡本 正子先生
企画：株式会社nikoworks

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https://babyco.co.jp/ninpu_recipe_recommend/

＼産後のママへ おすすめレシピまとめ／
https://babyco.co.jp/sango-recipe-recommend/

生地にもりんごの風味がたっぷりで、甘さも十分!
砂糖とバター少なめでもとっても美味しいりんごパウンドケーキです。
ぜひ作ってみて下さい♡

【材料】18cm パウンド型(17.5×8×6cm)
りんご中1個　(皮・芯込みで) 約250g
レモン汁　 10g
グラニュー糖　 20g
シナモン　 少々
クランベリー(またはレーズン) 20g

薄力粉　　　　　　　　　　　 100g
ベーキングパウダー　　　 　　　 4g
バター(有塩または無塩と塩ひとつまみ) 30g
牛乳　　　　　 30g
はちみつ　　　 10g
卵(Lサイズ) 2個
グラニュー糖　 45g
バター(有塩・無塩どちらでも) 　 少々(5g位)

【焼成温度・時間】
170℃に予熱→170℃で40分焼成
(個々のオーブンによって異なりますのであくまで目安です。)

【使っている材料・道具】
プティパ 薄力粉 ドルチェ 1kg
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アルファミック オーブンペーパー 30cm×50m 無漂白
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遠藤商事 業務用 パウンド型 中 アルスター 日本製 WPU13002
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・キャベツピーラー
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【千切りキャベツのナムル】
〈材料〉1人前
キャベツ（千切り）200g
すりごま　大さじ1
ごま油　大さじ1
塩　小さじ1/4
ニンニク（お好みで）小さじ1/2

【作り方】
①キャベツを千切りにする。
※キャベツはざく切りでもOKです。

②耐熱容器に入れてラップをして600wで4分加熱する。

③熱いので粗熱を取ってから水気を絞り、調味料を加えて味付けをする。
※塩の量はお好みで加減して下さい。
※ニンニクもお好みで加えて下さい。

④お皿に盛り付けて出来上がり！
保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい（3日以内に食べきって下さい。）

【ポイント】
・キャベツを電子レンジで加熱してから絞って水分を抜くので、時間が経っても水っぽくならずに保存が効きます。

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