月: 2023年12月

🗒材料(2〜3人分)✏️

れんこん　　　150g
にんじん　　　1/3本
しょうゆ　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1
いりごま　　　大さじ1
鷹の爪　　　　ひとつまみ

どうも、りのです！
今回は、ヘルシーな豆腐のラザニアです✨

ラザニアといえば高カロリーでダイエット中は躊躇しちゃうと思うけど、豆腐など活用すればカロリーがかなりカットされるよ🥰

餃子の皮も使ってるからいい感じにもっちり♡

我が家は子供たちがめちゃくちゃハマって、一瞬で無くなっちゃいました笑

トースターでできるからぜひ作ってみて✨

▼材料-——

⭐︎にんじん　半分
⭐︎ピーマン　2個
⭐︎玉ねぎ　半分
⭐︎えのき　1株
・鶏ひき肉　220g
・カットトマト缶　1つ
・オリーブオイル　大さじ1
・にんにくチューブ　1.5センチ
・コンソメ　大さじ1
・餃子の皮　10枚前後
・チーズ　30g

・絹ごし豆腐　300g
・コンソメ　小さじ1
・ピュアセレクトマヨネーズ　大さじ1
・アーモンドミルク　50cc

▼作り方———

①⭐︎の材料をみじん切りし、フライパンにオリーブオイル入れたら野菜を混ぜて、火が通ったらひき肉を入れてよく混ぜる。

②カットされたトマト缶、ニンニクチューブ、コンソメ入れてよく混ぜる。

③キッチンペーパーで絹豆腐を包み、600w3分加熱して水抜きする。

④豆腐をよくまぜ、コンソメ、アーモンドミルク、マヨネーズ入れてよく混ぜたらホワイトソースのできあがり。

⑤耐熱容器に具材→豆腐のホワイトソース→餃子の皮の順で乗せ、2巡したらチーズを乗せて1000wトースターで焼き目つくまで焼いたらできあがり。

▼pfcバランス——

1人前144キロカロリー
p 9.6g
f 8.2g
c 7.9g

8人前1197キロカロリー
p 79.8g
f 68.2g
c 66.1g

0:00　青椒肉絲麺
1:59　チゲラーメン
3:39　にら玉豆腐
5:14　かにかま玉
6:44　鶏ねぎ塩つけ麺
8:38　豚バラでもつ鍋風
9:59　塩鮭で石狩鍋
11:09　台湾風ラーメン
13:23　もやしそば
15:59　焦がしねぎ豚バラつけ麺

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
———————————————————–
青椒肉絲麺

■調味料
・塩胡椒　少々
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・味の素　3振り
・ごま油　小さじ1×2
・サラダ油　大さじ1

■具材
・豚こま　80g
・ピーマン　2個
・筍の水煮　50g
・水　300cc
・片栗粉　小さじ2
（水　大さじ2で溶く）
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ピーマンは細切り、筍はすでにカットしてあるものを購入します
3.フライパンにサラダ油を引いて、豚こまを中火で炒めます
4.豚こまにある程度火が通ったら、ピーマンと筍の細切りを入れて、酒と塩胡椒を振って炒めます
5.30秒ほど炒めたら、水を入れます
6.沸かしている間に、鶏がらスープの素、オイスターソース、醤油、砂糖、味の素で味付けをします
7.沸いたら、片栗粉でとろみをつけます
8.とろみが付いたら、火を止めて、ごま油を入れ、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます

チゲラーメン

■調味料
・香味ペースト（ウェイパー）小さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・豆板醤　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1

■具材
・水　300cc
・ウインナー　2本
・玉ねぎ　50g
・にら　1/4束
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ウインナーは適当な大きさに、玉ねぎはスライスしておきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにサラダ油を引いて、シーフードミックスを中火で炒めます
5.小鍋に水を入れて、ウインナーと玉ねぎを入れて沸かします
6.沸いたら、香味ペースト、コチュジャン、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、白だし、醤油で味付けをします
8.調味料を混ぜ合わせて、沸く直前に火を止めて、にらとごま油を入れて、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます

にら玉豆腐

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1
・白だし　小さじ2
・ごま油　小さじ1/2

■具材
・絹ごし豆腐　3パック入りの1パック
・卵　2個
・にら　1/4束
・唐辛子の輪切り　1/2本
・水　250cc

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて沸かします
3.沸かしている間に鶏がらスープの素、白だしで味付けをします
4.沸いたら、豆腐を入れます
5.豆腐を入れて、再度沸いてきたら、卵を溶き入れます
6.箸で混ぜずに、卵がしっかりと固まるまで待ちます
7.卵が固まったら、にら、ごま油、唐辛子の輪切りを入れて、スープジャーに移して完成です

かにかま玉

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1と1/2
・醬油　小さじ2
・砂糖　小さじ1

■具材
・水　250cc
・卵　2個
・かにかま　6本（1本7g）
・白ねぎ　15g
・片栗粉　小さじ2
（大さじ1の水で溶く）
・白ご飯　200g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.白ねぎは斜め切り、かにかまは裂いておきます
3.小鍋に水を入れて、沸かします
4.沸かしている間に、鶏がらスープの素、醤油、砂糖を入れます
5.沸いたら、かにかまと白ねぎを入れます
6.再び沸いたら、卵を溶き入れます
7.卵が固まったら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけて、スープジャーに移して完成です

鶏ねぎ塩つけ麺

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1
・塩　小さじ1/3
・味の素　5振り
・ブラックペッパー　少々
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・ごま油　大さじ1と1/2
　　　　小さじ1

■具材
・鶏もも肉　100g
・白ねぎ　35g
・水　300cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.白ねぎは斜め切りにします　鶏もも肉は適当な大きさに切ります
3.フライパンにごま油を引いて、鶏もも肉を皮目から焼きます
4.皮目が焼けたら返して、端に寄せて、白ねぎを炒めます
5.白ねぎがクタクタになってきたら、水を入れます
6.沸かしている間に、鶏がらスープの素、塩、味の素、ブラックペッパー、にんにくチューブ、生姜チューブを入れます
7.沸いたら、鶏もも肉に火が通るまで煮て、火を止めスープジャーに移して完成です
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます

豚バラでもつ鍋風スープ

■調味料
・酒　大さじ1
・白だし　小さじ1と1/2
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2

■具材
・水　200cc
・豚バラ　80g
・豆腐　1パック
（3パック入りの豆腐）
・キャベツ　30g
・にら　1/4束
・唐辛子の輪切り　1/2本

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて、沸かします
3.沸いたら、豚バラを入れて、アクを取ります
4.火を弱めて、酒、白だし、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油で味付けをします
5.豆腐、キャベツ、にら、唐辛子の輪切りを入れて、キャベツがしんなりするまで煮立たせます
6.キャベツがしんなりしたら、火を止めて、スープジャーに移して完成です

塩鮭で石狩鍋

■調味料
・酒　大さじ1
・ほんだし　小さじ1/3
・味噌　大さじ1/2
・バター　5g
・ブラックペッパー　少々

■具材
・水　200㏄
・玉ねぎ　50g
・キャベツ　50g
・甘口塩鮭　60g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて、沸かします
3.玉ねぎを入れて、2分ほど玉ねぎの甘みが出るまで煮込みます　玉ねぎは角切りです
4.玉ねぎの甘さが出てきたら、キャベツと塩鮭を入れて、火を通します
5.酒、ほんだし、味噌で味付けをします
6.スープジャーに移して、バターをのせて、ブラックペッパーを振って完成です

台湾風ラーメン

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・テンメンジャン　小さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2×2

■具材
・豚ミンチ　100g
・唐辛子の輪切り　1/2本
・にら　1/4束
・もやし　1/3パック
・水　250cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豆板醤と唐辛子の輪切りを弱火で香りが出るまで炒めます
3.香りが出たら、豚ミンチを炒めます
4.ある程度、火が通ったら、テンメンジャンを入れて、混ざったら醤油を回し入れます
5.にら、もやしを入れて、混ぜ合わせたら、水を入れます
6.沸かしながら、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、白だし、にんにくチューブ、醬油を入れます
7.沸いたら、火を止めて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます

もやしそば

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1×2
・酒　大さじ1
・香味ペースト（ウェイパー）大さじ1
・オイスターソース　大さじ2/3
・生姜チューブ　0.5cm
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・味の素　3振り
・塩胡椒　少々

■具材
・豚こま　80g
・もやし　100g
・にら　1/4束
・水　250cc
・片栗粉　大さじ1
（水　小さじ2）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて水気を切っておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豚こまを塩胡椒して中火で炒めます
3.もやしを入れて、少ししんなりしてきたら、水を入れます
4.沸かしている間に、酒、香味ペースト、オイスターソース、生姜チューブ、白だし、醤油、味の素で味付けします
5.沸いたら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
6.再度火をつけて、にらを入れて混ぜまず
7.火を止めて、ごま油を回し入れて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます

焦がしねぎ豚バラつけ麺

■調味料
・酒　大さじ1
・めんつゆ　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・胡椒　5振り
・サラダ油　大さじ1/2
・ごま油　小さじ1
・塩胡椒　少々

■具材
・豚バラ　80g
・白ねぎ　30g
・椎茸　20g
・水　300cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切っておきます
2.フライパンにをサラダ油を引いて、白ねぎに中火の弱火で焼き目を付けます
3.焼き目が付いたら、端に寄せて、白ねぎを裏返して焼き目を付けながら豚バラに塩胡椒して炒めます
4.豚バラに火が通ったら、椎茸と水を入れます
5.沸かしている間に、酒、めんつゆ、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、胡椒で味付けします
6.沸いたら、全体を混ぜ合わせたら、スープジャーに移します
7.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます

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▼使っているスープジャー（焦がしねぎ豚バラつけ麺の時に買い換えました）
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼400mlスープジャーレシピ色々

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【材料】
プチ…適量
チョコレート…100g

【作り方】
1.プチをお好みのサイズに切る。
2.チョコを湯煎して溶かす。
3.プチの表面にチョコを塗り重ねる。
4.全体にチョコをつける。
5.冷蔵庫で冷やし固める。
6.デコレーションしたらできあがり。

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ご視聴ありがとうございます！
今回はかぶを使ったレシピをご紹介いたします。

かぶは胸やけに効果があり、胃腸を温める作用があります。
消化促進や老廃物の排出が気になる方におすすめです。
日々の食事のお助けとして、ぜひお役立てください♪

＊＊レシピはこちら＊＊
かぶと油揚げのだし煮※1～2人前

かぶ･･･1個（今回は大きめ使用）
油揚げ･･･50g
だし水･･･250ml
醤油･･･少々

ファミリー向けのレシピ、キッズ向けレシピもございます♪
どうぞのぞいてってください↓↓↓

＊薬膳きっちんはるまる
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キッズ向け薬膳ちゃんねるはコチラ！
＊ゆるっときっず薬膳まる
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