本日は「今日のごはん、なに？」様の
『ネバネバ丼』
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簡単ぶり照り丼
材料（1人分）
ごはん 1善分
ぶり切り身 1切れ（皮目に切れ込みを入れて１ｃｍ厚のそぎ切り・軽く塩をふって小麦粉を薄くまぶす）
玉ねぎ 1/4個（繊維を断つように１ｃｍ厚にカット）
シソの葉 2枚（みじん切り）
粉山椒 お好みで
うなぎかば焼きのたれ 大さじ２
サラダ油 大さじ1/2
作り方
フライパンにサラダ油をひいて熱し玉ねぎとぶりを並べて中火で焼いて行きます。ぶりにしっかり焼き色がついたら返して反対も同じく焼き色を付けながら火を通しましょう。余分な油をペーパーでしっかりふき取り、うなぎのたれを回しかけて全体に味が乗るように絡めながら照りを出したら完成。ご飯の上に盛り付けてシソをちらし、お好みで山椒をかけてどうぞ。
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▶︎ Archive code
PROJECT – Meteopolis – Animation – AK – 16
▶︎ ARTIST：
神崎 茜 / AKANE KANZAKI
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ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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野菜たっぷりタンメン
■調味料
・ごま油 小さじ1×3
・白だし 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・にんにくチューブ 0.5cm
・生姜チューブ 0.5cm
・塩 小さじ1/3
・ブラックペッパー 少々
■具材
・豚バラ 50g
・キャベツ 80g
・人参 30g
・玉ねぎ 40g
・水 200cc
・中華麺 1玉
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにしておきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにごま油を引いて、豚バラを中火で炒めていきます
5.豚バラに火が通ったら、野菜を入れて、塩をひとつまみ（分量外）振って炒めます
6.野菜が少ししんなりしてきたら、水を入れます
7.沸かしている間に、白だし、鶏がらスープの素、酒、にんにくチューブ、生姜チューブで味付けします
8.ひと煮立ちさせたら、塩で味の調整をして、火を止めてスープジャーに移し、ごま油をかけます
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
象印 ステンレススープジャー(ベージュ) 400ml
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▼【麺のお弁当】
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