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中華の名店『Series』の金子優貴シェフに教えていただいたレシピ、肉野菜炒め🥬🥕のご紹介です😲！
ご家庭でも簡単に、シャキシャキ🌟野菜炒めがお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね！
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3u6vA71
※アプリ検索窓から「金子 肉野菜炒め」で検索してください🙌
＝🫕シェフの愛用品＝
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＝動画内でご紹介したワイン🍷＝
フィッシュ･フック･シュナン･ブラン
〜味わい〜
＜ボリューム＞ 軽い □■□□□ 重い
＜タンニン＞ 控えめ ■□□□□ 強い
＜ 甘み ＞ ドライ □■□□□ 甘い
＜ 酸味 ＞ まろやか □□□■□ シャープ
＜果実味 ＞ スパイシー □□□■□ フルーティ
＝🍳シェフのご紹介🍴＝
“ミシュラン一つ星中華「Series」金子シェフ
■Series HP
https://series-restaurant.com/
■蓮de Series HP
https://ren-de-series.com/
■Series Instagram
https://www.instagram.com/series_azabudai
■蓮de Series Instagram
https://www.instagram.com/ren_de_series/
所在地：東京都港区麻布台3-4-11麻布エスビル 1F”
👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:17／材料紹介
0:36／下準備
5:04／火入れ
9:09／盛り付け
9:24／試食
11:04／お店紹介
#中華
#ミシュラン
