年: 2023年

こんにちは
Epi(エピ)です！
平日の忙しい日でも簡単にできる副菜part4です
よかったらチャンネル登録よろしくお願いします！

#レシピ #料理 #簡単料理 #時短 #副菜

【ごぼうのごま胡椒炒め：６人前：保存目安冷蔵５日間】

・ごぼう（１本）

ーAー
・すりごま（大さじ１）
・醤油（大さじ１）
・胡椒（多めに）

◆レシピ本詳細→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046058986

1人分キッチン。です。１人を楽しむレシピアカウントとして、1人分の分量でレシピを紹介しています👩‍🍳 チャンネル登録よろしくお願いします✨️
☆－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－☆
今日は【夏野菜のサラダ】を紹介します✨️
　　
１人分
・レタス ３０ｇ
・きゅうり 1/2本
・トマト 1/2個
　
　
1.きゅうりを斜め切りする。
2.トマトをくし切りする。
3.レタスをちぎる。
4.レタスの上にきゅうりとトマトを盛る。
　
　
#料理 #料理レシピ #レシピ #簡単レシピ #レシピ動画 #自炊 #自炊記録 #自炊レシピ #自炊生活 #自炊女子 #節約 #1人分 #1人分レシピ #一人暮らし #ひとり暮らし #ひとりごはん #ひとり #ズボラレシピ #サラダ #サラダレシピ #ダイエット #野菜サラダ #レタス #トマト #きゅうり #トマトレシピ #きゅうりレシピ #夏野菜
　
　
効果音ラボ　https://soundeffect-lab.info
BGMer　https://bgmer.net
いらすとや　https://www.irasutoya.com

COEIROINK：つくよみちゃん

作り方はあくまでも我が家流の料理、焼き鳥丼です。甘辛のたれと絡まった鳥肉と少し焦げ目のついたねぎが相まって、マヨネーズのかかったかいわれ大根との相性が絶妙で、途中七味の参入もあり食欲をそそりごはんがいくらでもすすみます。簡単に誰にでもつくれるレシピです。

材料（1人分）
・鳥ももスライス・・・約100gぐらい
・ねぎ・・・約12cm
・かいわれ大根・・・約20g
　（大体半分くらい）
・しょうゆ・・・大さじ１
・みりん・・大さじ１
・料理酒・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・マヨネーズ・・・適量（お好みで）

こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆
今回はレモンのパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。
自家製のレモンピール（甘煮）をたっぷりと混ぜこんで焼き上げました。
レモンの香りと旨みたっぷりのしっとりリッチなパウンドケーキです。
レモンの旬の時期に是非作ってみてくださいね☆

【目次】
00:00 レモンのパウンドケーキ
00:16 レモンピールを作る
00:30 パウンドケーキの作り方
05:23 仕上げ

⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
「コリスのお菓子作りブログ」では様々なレシピを一覧検索できます☆
https://outiokasi.com/
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆

▷レモンのパウンドケーキの材料　17×7.7×6㎝パウンドケーキ型　1台分　170℃：約42分
無塩バター　90ｇ
グラニュ―糖　90ｇ
卵（Mサイズ）2個
薄力粉　100ｇ
ベーキングパウダー　2ｇ
レモンピール（甘煮）100ｇ

焼き上がりに塗るレモン果汁　1/4～1/3個分程度
※レモン果汁に粉糖を少量加えてほんのり甘くしておきます（小さじ1/2～1程度）

▷レモンのグラスアローの材料
粉糖　30ｇ
レモン果汁　約6ｇ
※グラスのとろみを確認しながら微調整

▷仕上げの材料
レモンピール（甘煮）　適量

▶レモンのパウンドケーキを作る前準備
◎自家製レモンピール（甘煮）を作る
自家製レモンピール（甘煮）の作り方→https://youtu.be/QXvBYddiUMs
※市販のレモンピールを使用しても可

▶レモンのパウンドケーキ作りスタート
◎前準備
・レモンピール（甘煮）を約100ｇ分を3～5㎜角程度に細かめにカットしておきます
※レモンピール（甘煮）のシロップは余分に加えないようにしてください（皮に多少ついた程度はOKです）
・17×7.7×6㎝パウンドケーキ型に焼き紙を敷いておきます。
・バターは事前に常温に出して指で押せる程度の適度な固さにしておきます。（冬場など寒い時期は電子レンジ500Wで5秒程度ずつ加熱しながら程度な固さにしてください）
・卵は溶きほぐしておきます
・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

１、固さを調節したバターをホイッパ―でサッと混ぜて、グラニュ―糖を2回に分け加えてそのつど混ぜ合わせ白っぽくなるまでしっかり泡立てます。
※バターの固さを事前に調整しておけば簡単に泡立てることができます。
※動画ではホイッパーで泡立てましたが、ハンドミキサーを使っても良いです。
※この段階でしっかりと白くふんわり泡立てることでふんわりとボリュームのあるケーキに焼きあがります。
２、①に卵を4～5回に分け入れそのつどしっかりと混ぜ合わせます（乳化）
３、②に事前に混ぜ合わせた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜ、まだ粉気が見えるくらいになったら事前にカットしたレモンピール（甘煮）を加えて
ゴムベラで底からサックリと、生地にツヤがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。これで生地の完成です。
◎混ぜ具合について
動画ではほぼノーカットで混ぜ具合をお送りしているので、良かったら動画を参考にしてみてください

４、生地を事前に用意した型に2～3回に分け入れてそのつどならして、真ん中が少しへこむように整えます。
５、④を170℃に予熱したオーブンで約42分焼きます。
６、焼きはじめてから20分経過したらパウンドケーキの真ん中の表面に包丁で切れ目を入れ残り時間焼きます。
※切れ目を入れることで形よく焼き上がり中まで火が通りやすくなります。
７、焼けたらトンっと落として熱気を抜いて型から取り出して側面の焼き紙を少し剥がして、熱々の内に少し粉糖を混ぜたレモン果汁を表面に塗って冷まします。

▶レモンのグラスアローを塗って仕上げる

１、粉糖とレモン果汁を混ぜ合わせてグラスアローを作ります
※レモン果汁の量はグラスアローのとろみをみながら調整してください
２、パウンドケーキの焼き紙を剥がしてカットしたレモンピールをのせて、上面にレモンのグラスアローを塗ります。
３、レモンのパウンドケーキの完成です。出来立ても美味しいですが、2～3日するとよりしっとり香り良くなりますし、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます
※常温である程度長期保存したい場合（2週間程度）　→　https://youtu.be/-yv3DEkIZXo

【SNS】
ブログ→コリスのお菓子作りブログ
https://outiokasi.com/
Youtube動画→こりすクッキング
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
インスタグラム
https://www.instagram.com/coris_riri/
ツイッターもやってます！
https://mobile.twitter.com/coris_riri

【こりすクッキングお勧め動画】
オレンジパウンドケーキの作り方・レシピ Orange Pound Cake Recipes｜Coris cooking

チョコレートパウンドケーキの作り方・レシピ Chocolate Pound Cake Recipes｜Coris cooking

抹茶台湾カステラの作り方・パウンド型で作る簡単レシピ Matcha Taiwanese Castella Recipes｜Coris cooking

米粉の黒豆ロールケーキの作り方・レシピ Roll cake of black beans｜Coris cooking

黒豆の煮方・作り方 【ふっくらつやつや簡単レシピ】Kuromame -simmered black beans｜Coris cooking

#レモンのパウンドケーキ　#レモン　#こりすクッキング

【小松菜作り置きおかずレシピ｜献立悩み解決｜食費を抑えたい｜超節約術いっぱい｜かんたん美味しい｜値上げ物価高対策｜フライパン料理｜レンチン調理｜洗い物少なく｜ワンパン｜手間なし｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料｜お弁当やおつまみにも｜ 4人分】

【目次】
0:00 動画紹介

0:11 ワンパン鉄分ビタミン飯
1:55 小松菜と豚肉のバター醤油炒め
3:38 小松菜とひじきのツナコーンサラダ
4:51 小松菜とトマトのやみつきサラダ
6:21 小松菜と厚揚げのオイスター炒め
8:13 小松菜とツナの中華ごま和え
9:40 小松菜とお豆の女性の味方サラダ
11:10 小松菜とちくわのおかかサラダ
12:31 鉄分鬼たっぷりサラダ
14:31 小松菜と切り干し大根のナムル

17:14 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

◆あおにーな初レシピ本！
『週末にパパっと作って、平日は食べるだけ！ 1週間3000円作りおきレシピ』
全144ページ　1430円(税込)

KADOKAWAさんから、大好評発売中！
発売後即重版となりました！ありがとうございます！！

ここから詳しくみれます↓

https://amzn.to/3GZJbQm

【Amazon.co.jp 限定特典アリ！】（泣く泣くカットした1週間作りおき献立レシピ データ配信）

・1食300円で作れて1皿100円以下！
・8週間の献立99品をご紹介
・1週間ごとの献立スケジュール
・もちろん！買い物リストも完備！
・お弁当にも使えるレシピ多数！　などなど…
YouTubeにはない「代用品リスト」あり！！

◆チャンネル紹介

『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画

『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画

週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

お見逃しがないように、
このURLから、チャンネル登録＆通知オン(ベルマーク)をぜひ↓

https://www.youtube.com/channel/UCLtW6B_TpVCYYmzfcrj7A2w?sub_confirmation=1

◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介

《初めて&とりあえず始める人向け》
→100均のプラスチック保存容器がおすすめです。

《洗い物を減らしたい人、しばらく保存容器を使っている人、ガラス容器を検討している人向け》
→軽量でオーブン調理も可能なイワキかハリオをおすすめします。

○ iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 角型 M 800ml パック&レンジ KC3247N-G

https://amzn.to/3TirIIc

○ iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 7個セット パック&レンジ PSC-PRN-G7 200ml

https://amzn.to/3PNIn3j

○ HARIO(ハリオ)耐熱 ガラス製 保存容器日本製 ホワイト KST-2012-OW 3個入

https://amzn.to/3pKpeEL

○ HARIO(ハリオ) スタッキング耐熱ガラスコンテナ 6個セット 日本製 KSTL-5004-OW

https://amzn.to/3QXjPX1

◆ 使用耐熱ボウル紹介
○ PYREX ボウル2.5ℓ CP-8559 (他に940ml、1.6ℓ、3.6ℓあります)

https://amzn.to/3D1HaQb

◆使用スライサー紹介
○貝印 KAI スライサー Kai House Select ホワイト 日本製 DH7357

https://amzn.to/42VXy2e

◆ 使用フライパン紹介
○evercook α エバークック アルファ フライパン 26cm ≪エクリティ限定モデル アイボリー 2年保障≫ ガス・IH対応 EIFP26RFIV ドウシシャ

https://amzn.to/3zq5uv9

○ 和平フレイズ 深型フライパン 炒め鍋 28cm IH対応 ダイヤモンドコート 握りやすいシリコーンハンドル ソルディア RA-9419

https://amzn.to/39FRvUZ

◆ 使用トング紹介 (カラーはイエロー、グリーン、ピンク、ブラウン、ブラック、ブルー、ホワイト、レッド、水色の9色あります。2021.9.26現在)

○ 遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ブラック 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7605

https://amzn.to/39CxoqG

◆ 着用エプロン

・白いカフェ風エプロン
（ヤヌークゴラ） エプロン シンプル カフェエプロン 北欧風 レディース ナチュラル えぷろん かぶり バッククロスエプロン ポケット付 無地 母の日

https://amzn.to/3s19heO

・緑のカフェ風エプロン
【Crane Beauty】北欧風 エプロン キッチン カフェ 料理 教室 おしゃれ コットン100% レディース ワンピース エプロン エレガントカラー 7色

https://amzn.to/3TqMzIE

◆ 使用炊飯器紹介
○アイリスオーヤマ 炊飯器 10合 1升 IH式 40銘柄炊き分け機能 極厚火釜 玄米 ブラック RC-IK10-B 2)2021年モデル

https://amzn.to/3dda5FQ

【あおにーなInstagramもやってます！】

毎回30分以上の動画を見るのは大変！料理本のように好きなときに好きな所から見たい！というあなたのためにインスタでも、一品ずつアップしています！
お見逃しがないようにフォローをおすすめしています！

こちらから見れます↓

https://instagram.com/ao27_seikatsu

【あおにーなのレシピが『レシピサイトNadia』でもご覧いたたけるようになりました！】

ぜひフォロー&通知登録してもらえると、やる気パワー爆上がりで、あなたにとても安くて早くて美味しいレシピを届けることができるかも⁉︎

https://oceans-nadia.com/user/638366

【あおにーな作りおきキッチン】のLINE公式アカウントもあります！

◆ YouTubeでは発信してない作り置きや料理
◆ あおにーなの徒然日記　など

他にも、ドキドキワクワクするお得な情報もあるかも！

受け取るには、以下のリンクから友だち追加してください。

あなたの友だち追加、首を月まで届くくらい長くしてお待ちしてます☆

こちらからどうぞ↓

https://lin.ee/c2G7Qj1

#作り置きレシピ #節約レシピ #作り置き