年: 2023年

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今回は「鮭レシピ10選」をご紹介します！
鮭はそのまま塩焼きでも美味しいですが、いろんな料理にアレンジするのもおすすめです！
いろんなレシピがあるので、ぜひお試しくださいね🧑‍🍳

【鮭レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.鮭ときのこのバターポン酢焼き　00:04
https://macaro-ni.jp/118429
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(160g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：大さじ1/2杯
・しめじ：1/2パック(50g)
・エリンギ：1/2パック(50g)
・砂糖：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・バター（有塩）：20g
＜トッピング＞
・小口ねぎ：5g

2.鮭の照り焼き　01:26
https://macaro-ni.jp/113054
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(180g)
・酒：小さじ1杯
・塩：少々
・小麦粉：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
・大根おろし：20g
・大葉：2枚

3.鮭のレモンしょうゆ漬け　02:32
https://macaro-ni.jp/112280
■調理時間：15分
※冷凍させる時間は含みません。
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ (210g)
・レモン：1個
・塩：ひとつまみ
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. みりん：小さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

4.鮭グラタン　03:47
https://macaro-ni.jp/111452
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ
・味付塩こしょう：少々
・じゃがいも：1個 (180g)
・ほうれん草：1/2束
・玉ねぎ：1/4個
・薄力粉：大さじ2杯
・牛乳：350cc
・コンソメ：小さじ1杯
・バター（有塩）：20g
・とろけるチーズ：50g

5.鮭とほうれん草のクリーム煮　05:13
https://macaro-ni.jp/111050
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：2切れ(150g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/2個
・ほうれん草：1/2束
・牛乳：200cc
・水：200cc
・バター（有塩）：10g
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：少々
・小麦粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯

6.鮭としめじのガーリックしょうゆ炒め　07:25
https://macaro-ni.jp/110486
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(160g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：大さじ1杯
・しめじ：1/2パック(50g)
・にんにく（みじん）：1片
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・みりん：大さじ1/2杯
・バター（有塩）：20g
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

7.鮭マヨパン粉焼き　08:37
https://macaro-ni.jp/109302
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(160g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・パン粉：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯

8.鮭大根　10:07
https://macaro-ni.jp/104955
■調理時間：40分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：2切れ
・大根：15cm
・水：200cc
・だしの素：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・しょうが(薄切り)：2枚
・小口ねぎ：適量

9.鮭ときのこの海苔バターしょうゆ炒め　11:43
https://macaro-ni.jp/103998
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ
・味付塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・エリンギ：1パック(100g)
・しめじ：1パック(100g)
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ4杯
・青のり：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・バター（有塩）：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

10.鮭の甘辛ごま照り焼き　13:12
https://macaro-ni.jp/103425
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：4切れ
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

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#鮭
#レシピ
#おかず

長崎新聞「とっとってｍｏｔｔｏ！」１０月１３日発行号、２４面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回はコリコリとした食感で食べ応えがあるエリンギを使った一品のレシピです。ワインにしょうゆを加えてコクをアップ。洋風とも和風とも思える絶妙な味付け。おかずとしても、おつまみとしても◎です。

※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です

#エリンギ
#ワイン
#簡単調理

00:00オープニング
00:08エリンギを手で割く
00:23エリンギと牛肉を炒める
01:12ワインと砂糖を加える
01:32しょうゆを加え全体を絡める
01:41皿に盛り、完成
01:55材料
02:10技ありポイント

●調理時間
１０分

●材料（２人分）
エリンギ　　　　　２本（１００ｇ）
牛肉薄切り　　　　１７０ｇ
ニンニク　　　　　１／２片
赤ワイン　　　　　大さじ１
超特選　減塩醤油　大さじ１弱
きび砂糖　　　　　小さじ１／２～
万能ネギ　　　　　適宜

●作り方
１　エリンギは軸に包丁で切り込みを入れ、手で４～６個に割く。
２　エリンギをフライパンに入れ、弱めの中火で表面に軽く焼き目が付くまで炒める。
３　フライパンの真ん中を空け、牛肉とおろしたニンニクを加え、焼き目が付いたら裏返す。
４　牛肉に赤ワインときび砂糖を振りかけ、２分程度加熱し、アルコールを飛ばす。しょうゆを加え、全体に絡めて火を止める。
５　器に盛り、小口切りにした万能ネギを添える。

●旬野菜
エリンギ

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————————————————————
00:00 OP
0:11 やすまる 和風万能だしパックについて
0:35 【ごぼうと豚肉の生姜カラ揚げ】 https://cookpad.com/recipe/7635926
[材料]
豚ローススライス…400g
洗いごぼう…1本
やすまるだし…1包
卵…2個
酒…小さじ2
醤油…小さじ2
みりん…小さじ2
生姜…1片
片栗粉…大さじ10
ベーキングパウダー小さじ1
揚げ用油…適量

2:06【ツナごぼうのきんぴら】
[材料]
ツナ…1缶
洗いごぼう…1/2本
やすまるだし…小さじ1/2
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1
ごま…小さじ1

2:44 [＋αアレンジ]クロワッサンド
[フィリングの材料]
ツナごぼうのきんぴら…100g
ゆでたまご…1個
マヨネーズ…大さじ3くらい

3:09 【鶏肉とごぼうの煮物】
[材料]
鶏もも肉 …2枚525g
洗いごぼう… 1本
にんじん …1/2本
生しいたけ…3個
こんにゃくアク抜き不要のもの… 200g
水… 400ml
やすまるだし… 2包
きび砂糖 … 大さじ2
酒 … 大さじ2
みりん… 大さじ2
しょうゆ… 大さじ4
ごま油 … 大さじ1

4:26 [＋αアレンジ]うどん
[一人分の材料]
煮物(煮汁含む)…200mlくらい
茹でうどん…1玉
だし汁…250mlくらい
たまご…1個
青ネギ…適量
七味…適宜

5:11 キャンペーンについて

やすまるだしレシピ再生リスト

BGM：https://dova-s.jp/

本編はこちら👉 https://youtu.be/Du0hNT8Cobc
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ハロウィンパーティーの副菜に、作ってみてね✨

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【材料】
● さつまいも：1個
● 人参：2本
● 玉ねぎ：1個
● しらたき：1パック
● 牛肉切り落とし：300g
● 米油
● 和風出汁：500ml（ほんだしだったりお好みの出汁でOK）
● 醤油：大さじ4
● みりん：大さじ4
● 酒：大さじ2
● 砂糖：大さじ2
——————————————————-
旬のさつまいもの優しい甘みとホクホク感は普通のおジャガ以上です。
あと牛丼好きなら必ず何回も作りたくなる旨さです☺

【Ingredients】
● Japanese style soup stock：500ml
● Sweet potato: 1
● Carrot: 2
● Onion: 1
● Konjac noodles: 1
● Beef: 300g
● Rice oil
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Marin: 4 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Sugar: 2 tablespoons
——————————————————-

◆こっタソ動物園再開しました
ショップで売れ残った病気がちの子猫をお迎えしました。
⇒https://youtu.be/buGUf_qYXTo

◆こっさり&シュンタソチャンネル
完全なる趣味チャンネルですｗ こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCZrNfxTgMiWTAjYdfjY_eJw

★僕たちのチャンネルで一番人気のレシピはこちら
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●Instagram
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皆さんこんばんは～♪
父子家庭の高校生マヨです(*´▽｀*)

今日は、秋を感じる！さつまいもを使ったスイートポテトを作ってみました～(≧▽≦)

良かったら、参考にしてもらえると嬉しいです(*´▽｀*)

■ｘ(Twitter)もやってます♪
Tweets by mayo13819864652

【材料】
・さつまいも(鳴門金時を使用)　約６００ｇ
・牛乳　８０ｃｃ(お好みの固さにあわせて調整してみてください♪)
・砂糖　適量(お好みの甘さになるまで)
・有塩バター　２０ｇ

(表面に塗る用)
・卵黄　１個
・水　小さじ１

【作り方】
・さつまいもをカットして、水につけて５分放置！
・５分経ったら、水を切って電子レンジで柔らかくなるまで温める
・さつまいもを潰して、滑らかな舌触りがお好みの方は裏ごしする
・バターと砂糖、４０°前後に温めておいた牛乳を
入れてよく混ぜる
・形を整える
・クッキングシートに並べて、卵黄液を塗ったら
２００°に予熱しておいたオーブンで１０分焼いて完成！！
(各ご家庭のオーブンによって、加熱時間が異なります。
焦げが足りない場合は、５分ずつ様子を見ながら焼いてみて下さい)

後はお好みでアルミカップに乗せてお召し上がりください♪

■Twitter
Tweets by mayo13819864652

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52kg→39kg(-13kg)に減量した私の、食べて痩せるおうちごはんを紹介👩🏻‍🍳　
今回はタイ風焼きそば【パッタイ】をご紹介🇹🇭
米粉が原料のビーフンを使うところを、白滝麺で代用♡白滝ならカロリーも糖質もほぼゼロにパッタイを楽しめます♪
ただ、白滝ならではの味気なさは感じないように、アク抜きにある工夫を加えてます😊
なので、まるで本物の麺を食べているかのような満足感が味わえます✨
ちなみにこのアク抜き法を使えば、クリームパスタやペペロンチーノ、焼きそばなどなんでも本格麺のように楽しめるので是非動画をご覧くださいね👀‼︎
甘酸っぱさが絶妙でやみつき確定なので是非一度ダイエットしてるしてない方全員にご賞味あれ🫶🏻

材料(1人分)
しらたき　200g
→(アク抜きする際の下味に、鶏ガラスープの素小さじ1/2、水100ml)
豚ひき肉　 60g →お好みのお肉で代用可
ニラ　30g (1/4束)→小松菜もオススメ
もやし　50g(1/4袋)
玉ねぎ　30g (1/4個)
にんにく　小ひとかけら
桜エビ　大さじ1
レモンのくし切り(トッピング用) 味変で食べ途中にかける♪
ココナッツオイル(なければお好みの油でOK) 少々

合わせ調味料
・オイスターソース　小さじ1
・ナンプラー　大さじ1/2
・ラカント(砂糖) 小さじ2
・レモン汁　大さじ1
・赤唐辛子の小口切り　1/2本分
・ブラックペッパー　少々

🌟レシピの追記&ポイント
①野菜やお肉は火の通りが早いものであれば、お好みで変更可能。
冷蔵庫にある食材でお気軽な気分で作れる♪
②しらたきのアク抜きの際は強火で、ほったらかしておくだけだけでOK！　3分ごろに水分がちゃんと飛んでいるかチェックするだけ♪
③調味料を加えたら強火で調味料の水分を飛ばすように手早く炒める。
④必ず先に白滝に目掛けて、調味料をくわえて強火で白滝と絡める。(フライパンの真ん中にしらたき用の空洞を作っておくと作業しやすい)
⑤作り置きにもぴったり！
2〜3日美味しさそのままです

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【マクドナルド月見バーガー糖質オフに再現】

【糖質オフ！痩せるお好み焼き】

【お願い】
自分自身楽しく動画投稿して、見てくださる方にも楽しんで頂けるチャンネルでありたいと思っているので、不快なコメントに対しては削除とブロックさせて頂きます。
ご理解よろしくお願いします。

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