年: 2023年

今日はアボカドがメインの和え物です！
かつおのたたきは脇役です！（笑）

ただ和えるだけ→あとは冷やせば完成の簡単レシピです✨

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今回はスイートポテトタルトの作り方です。
材料3つ！卵、バター、生クリームなし！
冷やすだけでスイートポテトタルトが作れてしまいます。
しっとりなめから食感。
ただ混ぜて冷やすだけで作れる。
お手軽スイートポテトタルトに仕上げました。

This time I will show you how to make a sweet potato tart.
3 ingredients! No eggs, butter, or cream!
You can make sweet potato tarts just by cooling them.
The texture is moist and licky.
You can make it by simply mixing and cooling.
Finished with an easy sweet potato tart.
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◯作るポイント　
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※クッキーを細かく砕く。
※崩れないタルトを作る。
※しっかり冷やし固める。

◯動画のポイント
・材料3つ！
・卵なし！
・バターなし！
・生クリームなし！

［レシピ］

材料
◯スイートポテトタルト
・クッキー100g
・さつまいも200g
・スーパーカップバニラ150g

1.アイスを500wの電子レンジで2分加熱して溶かす。
2.クッキーを細かく砕く。
3.溶かしたアイスを30g入れて混ぜる。
4.型に入れて押し固め、冷蔵庫で冷やす。
5.さつまいもの皮を剥き、1cm幅に切り分ける。
6.水に入れて5〜10分あく抜きする。
7.500wの電子レンジで5分加熱して、フォークで潰す。
8.漉し器に入れてさつまいもを濾す。
9.溶かした残りのアイスを入れて混ぜる。
10.冷やしたタルトに9.を入れる。
11.冷蔵庫で3時間冷やし固める。
12.冷えたら型から外す。

material
◯Sweet potato tart
・Cookies 100g
・200g sweet potato
・Super Cup Vanilla 150g

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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焦がしねぎ豚バラつけ麺

■調味料
・酒　大さじ1
・めんつゆ　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・胡椒　5振り
・サラダ油　大さじ1/2
・ごま油　小さじ1
・塩胡椒　少々

■具材
・豚バラ　80g
・白ねぎ　30g
・椎茸　20g
・水　300cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切っておきます
2.フライパンにをサラダ油を引いて、白ねぎに中火の弱火で焼き目を付けます
3.焼き目が付いたら、端に寄せて、白ねぎを裏返して焼き目を付けながら豚バラに塩胡椒して炒めます
4.豚バラに火が通ったら、椎茸と水を入れます
5.沸かしている間に、酒、めんつゆ、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、胡椒で味付けします
6.沸いたら、全体を混ぜ合わせたら、スープジャーに移します
7.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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#さつまいもレシピ
#スイーツ

楽曲『Log Cabin』
作曲 RYU ITO https://ryu110.com/

Music By: Andrew Applepie
Web https://andrewapplepie.com/
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ユンユンの純粋100%もつ丼

https://cookpad.com/recipe/7699216

※映像では2倍の量を作っています。

材料

白もつ　500g

白ネギの青い部分　適量（4本）

しょうが　適量（26gぐらい。煮こぼすときと煮るときで半量ずつ使います）

鷹の爪　4本

水適量

冬のユンユンの麺つゆ出汁　500ccほど
（クックパッドで作り方を見てください。レシピID: 7692305）

みそ　40g

砂糖　大さじ1杯小さじ2杯ほど

醤油 25cc

酒　75cc（茹でこぼし用25cc、味付け用50cc）

青ネギ　適量

たまご　あれば

作り方

★もつの下処理

・鍋に白ネギの青い部分、スライスしたしょうが、鷹の爪を2本敷き、上にモツを入れます。
酒を25cc入れて、水をヒタヒタになるまで入れて、火にかけます。
沸騰してから、15分ほど煮こぼします。

・煮こぼしたモツをボールにあけて、熱湯で2回洗います。
最後に高温のお湯でよく洗ったあと、冷水で綺麗に洗い上げ、水気を切ります。

★味付け
・鍋に白ネギの青い部分、しょうがのスライス、鷹の爪を敷き、もつを入れて、冬のユンユンの麺つゆ出汁を500mlほど入れます。

みそ、砂糖、醤油、残りの酒を入れて混ぜて、火にかけます。沸騰したら、火を弱火にして、15-30分煮込みます。

★盛り付け

丼にご飯をよそい、上から煮込んだモツを載せて、生卵の黄身、青ネギをかけて完成です。

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今日も動画を見ていただいてありがとうございます！
詳しい作り方は18時の料理動画で上がっているので見てください！！
18時には料理動画！22時にはASMR動画が上がるので良かったら見ていってください！
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