年: 2023年

材料３つで作れるたくあんときゅうりのマヨネーズ和えです♪
カラフルで、お弁当のすき間埋めにもオススメです♡

☺お弁当にも☆たくあんと胡瓜のマヨ和え☺ by hirokoh
https://cookpad.com/recipe/7138662

#レシピ #たくあん #すぐできる

中華屋さんで人気の「タンメン」て家でしかも手軽に作れないと思いませんか？
この作り方なら、実は簡単にしかも素早く作れます♪
野菜たっぷり健康的！美味しい簡単タンメンの作り方をぜひ覚えてくださいね。

ご自宅で中華屋さんの味を再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします！！
こちら↓
http://www.youtube.com/channel/UCwlalVCA6FN0xSBKoNm__9g?sub_confirmation=1

材料/調味料（一人前)

カットミックス野菜　200ｇ※１
バラ肉　50ｇ（一口大にカット）（無ければこま肉脂身多めのやつ）

料理酒　大さじ1ちょい
おろしニンニクチューブ　小さじ1弱

どんぶり合わせ調味料
水　400ｃｃ
味の素　5ふり
塩麹　大さじ１（すりきり）（マルコメ生塩糀）
鶏ガラスープの素　小さじ2（すり切り）
本みりん　小さじ1

コショー　1振り
ごま油　小さじ1/2

お好みで
顆粒昆布だし　小さじ１
塩糀　小さじ１（追加）

作り方
☆１材料/調味料を用意する
茹で麺鍋に火をかけ、どんぶりに水400ccを600w3分チン
バラ肉をカット
どんぶりが温まったら調味料を合わせておく
動画内では省略してますがカット野菜も用意

☆２野菜を炒めスープを作る
肉を5割まで炒め
おろしニンニクを焼き、香りが立ったら
野菜、料理酒を入れ、馴染ませるように炒め回したら、
どんぶり合わせ調味料をいれ、
蓋をして沸騰させたらから30秒ほど煮詰める

③たっぷりの湯で麺茹で
②と同時進行（野菜スープ作りに5分ほどかかりますので考慮してください）　　

④仕上げにコショー/ごま油
しっかりと湯切りして、スープと合わせ仕上げにコショー、ごま油で完成♪

※１野菜の切り方/分量
今回はミックス野菜を使用してますが、それぞれご用意できる方は
もやし、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、白菜等おすすめです。
合計200gになるよう計量してください。
にんじんは薄切りにし、他の野菜は一口サイズにざくぎりして
白菜をしっかり目に炒めてから他の野菜を一気に炒めましょう。

※２使用する麺について
タンメンには今回のつけ麺専用麺がとても美味しいですが、
太麺なら良いかと思います。
茹で時間は袋の表記に従い、茹で始めのタイミングを考慮してください。
野菜スープ作りは約５分みてください
（動画内では４分茹でで撮影しております）

☆待つイメージとは？
フライパンは開口部分が大きいため、いくら強火にしても家庭の火力ではしっかりと熱が伝わりません。
私はフライパンコーティングを長持ちさせるために強火調理はしませんが、そうでない方も家庭の火力では中華屋の高火力は再現できません。
なので、フライパンでしっかりとした加熱をする方法は、弱い火力をしっかりと食材に伝えることとなります。
つまり、フライパンを熱源から離さないのが最大の高火力となります。
待つイメージとは、熱源からなるべく離さずに加熱する方法で、ついフライパンを煽りたくなる気持ちを我慢して、なるべく熱源に当て続ける炒め方を意味しています。

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☆私のチャンネルの視聴者ターゲット☆
ご自宅で町中華の料理をお手軽に再現したい
中華鍋を使わなくても中華料理を作りたい
お酒に合うような晩御飯レシピを作りたい
そんな方がいましたら是非仲良くしてくださいね( ^ω^ )

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私のチャンネルではほとんどの料理でマイヤー製品を使用しております
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☆私のメニュー☆
一品料理(町中華)再現レシピ

麺類（町中華）レシピ

パスタでGO！
https://youtube.com/playlist?list=PLVMiEhaoyL6-TM5OtEYjKKuglJR-yKcsY
大勝軒の麺を…？旨レシピ

美味い炒飯レシピ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVMiEhaoyL6_7ybEy5fmCTyNclCN0fiMo

投稿頻度は多くはありませんが地道に精進して参ります。
こんなところまで読んでいただきありがとうございました！

使用効果音
効果音ラボ
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#タンメン
#作り方
#かんたん
#ミックス野菜
#カットミックス野菜
#レシピ

ご視聴いただきありがとうございます♬

今回の動画は、過去レシピのまとめです☆
詳しい作り方は、各動画を参考にして下さい
ヽ(*･ω･)ﾉ

「ニラの酢味噌和え」

「ニラだく豆腐」

「ニラとコーンの簡単ダイエットスープ」

「ツナ缶とニラの胡麻マヨ和え」

「ニラの豚バラ巻き」

#ニラ #低糖質 #料理

0:00 オープニング
0:10 お花のチーズ卵焼き https://youtube.com/shorts/HUvOBwS6Ork
0:40 マシュマロフラワー https://youtube.com/shorts/cNQYNv7zdqA
1:33 あじさいドームご飯 https://youtube.com/shorts/sGS2jwZ3dR8
2:12 花咲く植木鉢クッキー https://youtu.be/Wq9_pPht7eU
3:00 黄色いバラのオムライス https://youtu.be/_U3ExVXpCr4
3:24 アップルローズタルト https://youtu.be/HzprnncrA90
4:22 チョコムースケーキ https://youtu.be/t_4b3MCyLvc
5:41 まるで菊の花シュウマイ https://youtu.be/5nzfkWwF0bI
6:33 お花畑ウィンナーロール https://youtu.be/R4KlKTqPhIw
7:23 フラワーゼリー https://youtu.be/7143LO-B2y8

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　鶏むね肉とキャベツの回鍋肉
　人参のツナサラダ
　小松菜のポン酢和え
　　
　
———————————————
鶏むね肉とキャベツの回鍋肉
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本日使った鉄のフライパンはコレ！
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＜材料＞
　鶏むね肉…１枚(300g)　
　キャベツ…200g　ざく切り
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量
　ごま油・豆板醤…小１

（ソース）
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…小１
　酒・オイスターソース・甜麺醤…各大１
　※甜麺醤の代用…味噌大1/2、砂糖・しょうゆ・すりごま各小１

＜作り方＞
①キャベツはざく切りし、鶏むね肉はフォークで数十箇所刺し、食べやすい大きさにそぎ切りする。
②鶏肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
③フライパンにゴマ油を熱し、豆板醤・鶏むね肉を焼く。
④片面１〜２分ほど焼いてひっくり返し、キャベツを加える。
⑤キャベツの上に鶏肉を乗せ、蓋をして１〜２分ほど蒸し焼きする。
⑥ソースを加えてよく絡める。

—————————-
人参のツナサラダ
—————————-
＜材料＞
　人参…50g
　シーチキン…1/2缶

（調味料）
　しょうゆ…小1/2
　かつお節…1パック

＜作り方＞
①人参は細切りし、レンジ600wで1分10秒ほど加熱。
②水分を拭き取ってシーチキン、調味料と和える。

—————————-
小松菜のポン酢和え
—————————-
＜材料＞
　小松菜…50g

（調味料）
　ポン酢…小１

＜作り方＞
①小松菜はざく切りし、レンジで１分ほど加熱する。
②さっと冷水にとって水分を絞り、ポン酢と和える。

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【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

【レモン鶏】
・鶏モモ肉　1枚
・塩コショウ　適宜（通常より少なめ）
・酒　大さじ2
　★タレ★
・玉ねぎ　半分
・人参　4㎝
・レモン　1個（半分輪切り・半分は絞る）
レモン果汁のみで代用する場合　大さじ1と1/2
・ニンニク　1片
・酢　　大さじ2
・オリーブ油　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・醤油　大さじ1/2
・砂糖　小さじ2
・塩　　小さじ1

【10分以下で作るレモン料理3選】

その他のレモン料理はインスタ・ツイッターにて紹介しています
【twitter】
https://twitter.com/countrylifejpn/status/1619227134060539904?s=46&t=5YrZfBwPMzxJAMx43em4LQ

【instagram】
https://www.instagram.com/hahako3nin/

普段は田舎暮らしＶlog投稿しています
【母子3人田舎暮らし】
https://www.youtube.com/channel/UCBtQKUlgAJ4y9U-0APhZvLw?sub_confirmation=1

今日は【鶏もも肉の香草焼き】メインの献立です。
忙しい日でも簡単に作れるメニューを紹介しています。
晩御飯や夕飯にもおすすめです。
”はなまるごはん” Let’s cooking！

〈本日のメニュー〉
～簡単レシピウィーク4日目～
1.【主　菜】鶏もも肉の香草焼き
2.【スープ】きのこスープ
3.【副　菜】ナスのトマトソースがけ

◎簡単レシピウィーク『3日目』はこちら↓
【豚丼】メイン献立
https://youtu.be/adYtM-kLFrQ

◎この料理動画では『段取り』をふまえた簡単な作り方を紹介しています。
▼チャンネル登録していただけると、嬉しいです(^▽^)
皆さまのお役に立つ配信がんばります！
https://www.youtube.com/c/hanamaru_gohan?sub_confirmation=1

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＜チャプター＞
00:00 鶏もも肉の香草焼き①
01:13 きのこスープ①
02:16 ナスのトマトソースがけ①
03:38 鶏もも肉の香草焼き②
04:08 ナスのトマトソースがけ②
04:23 鶏もも肉の香草焼き③
04:39 ナスのトマトソースがけ③
05:06 鶏もも肉の香草焼き④
05:36 きのこスープ②

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＜材料＞2人前
1.【鶏もも肉の香草焼き】
・鶏もも肉　200g
・白ワイン　大さじ1
・塩　少々
・コショウ　少々
・バジル　少々
・ローズマリー　少々
・オリーブオイル　適量

2.【きのこスープ】
・エリンギ　1/2袋
・しめじ　1/2袋
・顆粒コンソメ　小さじ1
・ローレル　1枚
・ニンニクすりおろし　小さじ1

3.【ナスのトマトソースがけ】
・ナス　1本
・トマト缶　1/2缶
・エリンギ　1/2袋
・しめじ　1/2袋
・ベーコン　30g
・しょうゆ　小さじ1
・ウスターソース　小さじ1
・バジル　少々

→概算：240円/人
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＜このチャンネルについて＞
私（夫）が毎日料理を作っています！
献立やレシピを考えるのが楽しいので、色々な料理動画を配信したいと思っています。
この動画が皆さまの参考や、生活のヒントになれば嬉しいです。

もしよろしければ、チャンネル登録よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/c/hanamaru_gohan?sub_confirmation=1

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
皆さまの食卓が幸せで溢れますように！

#料理#レシピ#晩御飯#夕飯

【材料】　　二人前
豚バラスライス　　　　　１６０g
タマネギ　　　　　　　　１/２個
トマト　　　　　　　　　１/２個
ニラ　　　　　　　　　　　適量
素麺　　　　　　　　　　　２束

東丸うどんスープー　　　　　２p
水　　　　　　　　　　　６００cc
カレー粉　　　　　　　　大さじ１
酒とき片栗粉　　　　　　適量　　
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＃煮麺　＃カレー丼　＃カレーうどん　＃東丸うどんスープ

お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com

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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ

レシピ本第一弾　究極のおうちまかない飯
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肉巻きおにぎりのレシピはこちら👇

《材料》
豚バラスライス 300ｇ
ご飯 400ｇ
《調味料》
オリーブオイル 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ2
100ml
塩コショウ 少々

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女将のきのこご飯 mushroom rice

女将のミルフィーユのり弁 母の味

バズり飯 肉巻きチーズおにぎり作って食べてみた

姉妹チャンネルの【女将のぶいろぐ】にも遊びに来てね！
飲み動画をメインに投稿中です❣️一緒に飲も🍻
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