年: 2023年

  • 【和風伊太利亜おこげ麺】おこげパスタを和風で作ってみた・おこげパスタ・簡単で香ばしいパスタ

    【和風伊太利亜おこげ麺】おこげパスタを和風で作ってみた・おこげパスタ・簡単で香ばしいパスタ

    あんさ つしゃのパスタを簡単で和風にサクッとできるレシピにしました。

    パスタにお出汁がしっかり染みこんで、簡単なのにとっても風味豊かにできます 今までにない、香ばしさがやみつきになります。
    ※漢字だとエラーになるため、ひらがなで書いています。

    日本の食材:Ingredienti giapponesi
    和風だし:Brodo per zuppa giapponese
    ちりめんじゃこ:sardine giovani essiccate
    海苔:laver
    (※微妙に訳が違っていたらすみません)

    動画で使用しているだしはこちら 
    ↓  ↓
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    時短で簡単にできる家庭料理をゆるーい感じにご紹介しています。
    (YouTubeでは、教室の方よりも簡単なレシピをご紹介しています)

    日本のお母さん料理です。
    家庭料理のため、なるべく時短で美味しく見栄えがよいレシピをご紹介しています。
    ※お願い※専門知識を必要とする方は専門家の方をご覧ください。

    たまにナースネタがポロリと出てしまいます。

    現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ・料理教室主催

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    #春レシピ #夏レシピ #秋レシピ #冬レシピ #通年レシピ
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    これからも、改良していきます

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    Kitchen studio Kie Cooking Nurse

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    Introducing quick and easy home-cookeddhishies whth a laid-back style
    (Recipes in Youube are simpler than those in the cooking class)

    Kitchen studio Kie’s videos are Japanese mother’s home-cooked dishes
    If you need expertise, please visit other videos

    Occasionally, nurse stories are spolied out.

    Active nurse, nutritionist, vegetable sommelier and organiser of cooking classes

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  • すぐ作れる【簡単ごはん】半熟たまご親子丼の作り方♡

    すぐ作れる【簡単ごはん】半熟たまご親子丼の作り方♡

    卵と鶏肉があればいつでも出来る簡単レシピ
    家にある調味料で作る定番おうちごはんです!♡
    ︎︎ ︎︎︎ ︎︎︎ ︎
    材料
    ・鶏もも肉 1枚
    ・玉ねぎ 4分の1
    ・水 100ml
    ・白だし 小さじ2
    ・醤油、みりん、お酒 大さじ2
    ・砂糖 小さじ1~2
    ・卵 4つ
    ・三葉あると良い。今回はほうれん草です!

    #親子丼 #鶏肉レシピ #簡単ごはん

  • 【お好みソースで】簡単!豚ニラのてり玉丼【#Shorts】#レシピ動画

    【お好みソースで】簡単!豚ニラのてり玉丼【#Shorts】#レシピ動画

    \ちゃちゃっと一品/
    お好みソースで簡単!
    豚ニラのてりたま丼🍚

    てりてりがおいしい✨🥢お好みソースが豚ニラとたまごをいい感じにまとめる丼。めちゃうまです🥳

    ▫️材料▫️2人分
    温かいごはん 2膳 
    豚こま切れ肉 150g 
    ニラ 20g 
    溶き卵 3個分 
    【A】オタフクお好みソース 大さじ4 
    【A】水 大さじ2 
    【A】おろしにんにく 小さじ1 
    サラダ油 大さじ1/2 
    ごま油 大さじ1 
    塩・こしょう 各ひとつまみ

    ▫️作り方▫️
    1️⃣ニラは3cm幅に切る。

    2️⃣フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて軽くかき混ぜる。半熟の状態になったら一旦お皿に取り出す。

    3️⃣2と同じフライパンにごま油をひいて熱し、豚こま切れ肉を入れて塩・こしょうをして色が変わるまで炒める。【A】とニラを入れて全体を和える。

    4️⃣2入れて軽く和え、器に盛った温かいごはんの上にのせる。

    いろどりと照りが食欲をそそります〜😋
    休みの日のランチや、子どもごはんにもおすすめ!
    ぜひ作って感想を教えてくださいね👍

    #オタフクソース #otafukusauce #お好みソース #お好みソースの使い方 #お好みソースの活用技 #お好みソースが使える件 #小さな幸せ #おうちごはん #料理初心者 #子どもごはん #どんぶり #丼 #お好み焼き #オタフクラブ #レシピ動画 #まかない飯

  • 【水菜とちくわのごまだれ和え】 茹でた水菜と焼いたちくわを手づくりごまだれで和える。それだけで箸が止まらないほど美味しい♪

    【水菜とちくわのごまだれ和え】 茹でた水菜と焼いたちくわを手づくりごまだれで和える。それだけで箸が止まらないほど美味しい♪

    さっと茹でた水菜はみずみずしく、焼いたちくわは香ばしい。
    二つを酸味がきいてあっさりしたごまだれで和えると箸が止まらない一品に。このごまだれはしゃぶしゃぶの時にも大活躍。大根やレタスのサラダにも相性抜群です。

    <レシピの成り立ち> しゃぶしゃぶ用に買った水菜が少し残ったときに作ったのがきっかけです。ちくわは最初そのまま焼かずに入れたのですが、一手間増やし、焼いた方が香ばしさも増し、歯ごたえも良くなるのでおすすめです。
              
    <ラカントについて> 我が家では糖分を少し控えているのでよくラカントを使います。ラカントは砂糖と同じ分量で、甘さも同じになるというとっても使いやすい甘味料なので重宝しています。

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    https://www.youtube.com/channel/UCuOgB8PZsp8CHwhsnrjS8RA?sub_confirmation=1

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    #水菜  #ちくわ #ごまだれ #和え物 #ラカント #糖質オフ #レシピ #副菜 #作り方 #おひたし

  • 簡単副菜/お弁当のあと一品おかずに/大根のきんぴら

    簡単副菜/お弁当のあと一品おかずに/大根のきんぴら

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  • 10分で完成!アボツナ丼|Avocado tuna bowl #shorts

    10分で完成!アボツナ丼|Avocado tuna bowl #shorts

    カットして、混ぜて、のせるだけ/

    【材料】
    ごはんお茶碗1杯
    アボカド1個
    ツナ1缶
    トマト(小さめ)1/2個
    海苔1/4枚
    マヨネーズ大さじ1.5
    めんつゆ大さじ1/2
    ごま ひとつまみ

    【作り方】
    ①細かくカットしたアボカド、トマト、ツナ缶1缶を混ぜる
    ②めんつゆ、マヨネーズを混ぜ合わせる
    ③お茶碗にごはんを盛る
    ④ちぎった海苔をのせて、混ぜ合わせた具材をのせる
    ⑤ごまをねじりながらかける
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    #あねこのいつめし #ズボラ飯 #簡単レシピ #おもてなしレシピ #アレンジレシピ #簡単料理 #ライフハック #簡単ご飯 #丼 #時短レシピ

  • 【1食386.3円】30代サラリーマンの節約お弁当作り!ピリ辛でおいしい「鶏チリ弁当」

    【1食386.3円】30代サラリーマンの節約お弁当作り!ピリ辛でおいしい「鶏チリ弁当」

    #お弁当のおかず #お弁当づくり #食費節約 #鶏むねレシピ #とりチリ

    ひとり暮らし16年=自炊歴16年
    お弁当歴3年のサラリーマンもっちーです

    食費節約、健康維持のため、ほぼ毎日
    お弁当作りをしています。

    前回に引き続き今回は鶏むね肉を使用して
    「とりチリ」弁当を作ってみました。

    豆板醤が余っていたので、とりチリにしてみました

    前回のとり天弁当はこちら↓

    チリソースの調味料だけで50円くらいかかってます。

    下手したら加工品のチリソースの方が安いかも?笑

    オープニング

    日差しのキッチン written by shimtone

    https://dova-s.jp/bgm/play12956.html

    BGM

    How to Cook written by MATSU

    https://dova-s.jp/bgm/play13470.html

  • 【旬野菜レシピ】新玉ねぎの味噌しゅうまい(23.03.10)

    【旬野菜レシピ】新玉ねぎの味噌しゅうまい(23.03.10)

    長崎新聞「とっとってmotto!」3月10日発行号、24面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回は新タマネギを使って、フライパン1つだけで調理できる皮で包まないシューマイを作ります。とろ~りとろけた新タマネギの甘みが存分に味わえる逸品。旬の今の時季だけ味わうことができるこのメニュー、ぜひ作ってみてください。

    ※撮影のためにカセットコンロを使用しています。ガスコンロ、IHでも同様に調理可能です
    ※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です

    #新タマネギ
    #シュウマイ
    #包まないシュウマイ

    00:00オープニング
    00:08しゅうまいのタネを作る
    00:59タマネギを焼く
    01:22蒸し焼きにして仕上げる
    01:43皿に盛り付ける
    01:48完成
    02:00材料
    02:08技ありポイント

    ●調理時間
    15分

    ●材料(3~4人分)
    新タマネギ    2個(400g)
    豚ミンチ     150g
    ショウガ     1/3片
    九州麦みそ    大さじ1
    片栗粉      大さじ1
    酒        大さじ2
    水        大さじ2
    ごま油      少量
    ブラックペッパー 少量

    ●作り方
    1 新タマネギは、1.5cmの輪切りにする。外から2~3枚をリング状に外し、内側は粗いみじん切りにする。
    2 ボウルに豚ミンチを入れ軽くこねる。すりおろしたショウガ、みじん切りのタマネギ、みそ、片栗粉を入れ、全体を混ぜ合わせてタネを作る。
    3 フライパンにごま油を引き、リング状のタマネギを並べ、等分にした②をのせて詰める。ふたをして、弱めの中火で加熱する。
    4 焼き色が付いたら酒と水を入れ、再度ふたをして蒸し焼きにする。5分~7分程度焼き、中まで火を通す。
    5 器に盛ってブラックペッパーを振る。

    ●旬野菜
    新タマネギ